在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
5月15日,喜茶新业态喜茶·茶坊在北京三里屯开出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”,并带来包含“黑金·手煮乳茶”等全新产品类型在内的升级菜单、黑金主题包材,和以“黑金墨竹”为灵感的黑金色调门店空间,在回归茶的茶坊业态基础上呈现更加精品化的整体体验。 喜茶·黑金茶坊是喜茶将独有的黑金主题店
5月17日,大众点评2024年 “必吃榜”入围餐厅名单正式揭晓,“更丰富、更宝藏、更有烟火气”成为今年入围名单的关键词。 名单共覆盖119个城市和地区,其中国内城市及地区108个(含港澳),新增51座城市,覆盖全国所有省份;海外城市11个,新增首尔、清迈、巴黎等7城。入围商家数共计2851家,
每10家餐厅就有1家将迎“随机考” 湖北启动餐饮服务“百千万”提升行动 湖北日报讯 (记者汪子轶、通讯员何成江、郭姗姗)5月起到今年年底,湖北市场监管部门将在全省范围内随机抽查超过一万家餐厅的食品安全情况,并发布“红黑榜”。5月24日,省市场监管局印发行动方案,启动本年度湖北省餐饮质量安全提升
有品牌一年关店近600家,有品牌彻底消失在大众视野,还有品牌彻底转型……果咖专门店为什么不能成为一门长久的生意? 消费者不爱喝果咖了? 近日,广州某购物中心一家名为“啡停不可”的咖啡店闭店撤场,该品牌主打产品为果咖,曾在广佛两地开出过4家门店,如今已经悉数关闭。△图片来源:红餐网摄 事实上
高性价比,才是小火锅的杀手锏。 5月15日,呷哺呷哺上线新菜单,单人套餐及双人套餐的价格全面下调,单人餐均价58元,双人餐均价130元,平均客单价不超过60元。整体来看,套餐均价降幅超10%。 此番举措让业内议论纷纷。曾经辉煌无比的小火锅巨头,已经连续多年亏损,降价能重回增长吗?被称为“高配
5月17日,中国烹饪协会健康营养工作委员会(以下简称“中国烹协营养委”)成立大会在京召开。中国烹饪协会会长杨柳、副会长兼秘书长佟琳、副会长吴颖,四川旅游学院烹饪学院院长李想,首都保健营养美食学会会长王旭峰,以及来自全国各地的餐饮业、健康营养业界的专家、学者、企业代表近200人参加。中国烹饪协会会长杨