近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
5月10日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,央广网餐饮频道支持,红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行(北京站)”的活动圆满举办。作为“中国餐饮城市行”活动的重要板块之一,“红咖饭局”携手北京精致湘菜餐厅——湘席·甲鱼桂鱼大当家(金融街店)共同为餐饮人呈现了一场湘
作者:红餐网洪君
新民晚报讯(记者 张钰芸)日前,喜茶联合中国茶叶流通协会、飞猪旅行共同发布了6条新茶饮茶文旅线路攻略,包括福建安溪线、浙江安吉线、云南澜沧线、广西昭平线、安徽祁门线、湖南安化线,旨在为中国传统茶注入更多年轻元素,以更创新的方式推介展示中国茶之美。 此前,喜茶联合多方推出了“第一口春茶”最美春茶
连片的稻田里,放置着一串串虾笼。傍晚时分,永修县小龙虾养殖户王贤荣划着船,在田里查看虾笼的情况。他提起虾笼时,船身随之往下一沉。“这一笼起码有十几斤虾。”王贤荣笑着说,“现在有了虾谷,销路不用愁,我只管养好虾就行。” 王贤荣说的虾谷,是位于永修县的江西小龙虾交易中心。2021年,为了发展稻虾养
2023年我国餐饮食材消费规模同比增长20.45%;“第九届中国烹饪世界大赛”在加拿大温哥华开幕。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 2023年我国餐饮食材消费规模同比增20.45% 央视新闻消息,5月23日,中国物流与采购联合会发布《中国食材供应链发展报告(2024)》。报告显示,2
“冰淇淋重回5元时代”“2元以下的雪糕回来了”…… 近日,多条有关冰淇淋或雪糕价格平价化的词条登上热搜,不少消费者感叹道,今年便利店里的雪糕价格好便宜,以往要花十几块的现在不超过十块,3~5元的雪糕成为主流,1~2元雪糕也“久违”地出现在冰柜里。 昔日“雪糕刺客”的存在感也大大降低。比如网红