近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
近日,由农业农村部食物与营养发展研究所和中国蔬菜流通协会预制工作委员会联合主办的《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在北京召开。该标准的发布实施,对推动预制菜产业研发、质量检测、追踪溯源、保鲜技术推广,引领行业标准制定等将起到良好推动作用。 商务部原副部长、农业农村部原总经济师钱克明表示
刚刚过去的“五一”假期,宋祖国几乎没有休息——5天时间,他的坝坝火锅店共接待食客100多桌,排队两三个小时是常有的事。节庆期间,这样的场景如果发生在城区,或许司空见惯。但巫溪县通城镇通城村的这家坝坝火锅店,地处大巴山腹地,是一家不折不扣的乡村火锅店,能有如此盛况,却着实耐人寻味。“那几天,坝坝头到处
达美乐中国门店数已超850家,预计年内达成千店目标;特海国际计划在纳斯达克市场发行269.27万股美国存托股票。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 达美乐中国预计年内达成千店 5月13日,达势股份有限公司(达美乐中国)发布公告称,5月初,达势股份在一周内布局了台州、惠州、金华三个城
近年来,国内咖啡市场迎来开店潮,咖啡消费高速增长,但咖啡业的竞争也越加激烈。 在近期由上海市文化创意产业促进会和咖门共同举办的“2024新咖啡大会”上,“内卷”“价格战”“差异化竞争”成为多位咖啡品牌创始人频频提及的话题。 据上海市文化创意产业促进会主持发布的《2024中国城市咖啡发展报告》
□ 本报记者 张守坤 “你好,我们在招快递员,有无经验均可,18至50岁,会骑车会导航无案底,多劳多得,日结工资300元,不压工资,平台可直接提现,工作地点可就近安排。” 4月7日,安徽合肥人赵安(化名)在某招聘平台找工作时收到这样一条信息。抱着试试的态度,他去参加了面试,结果发现说好的快递员成
“满70元减15元”“55.9元三杯”、“45.9元两杯”……在90后晓琦(化名)的星巴克卡包中,躺着不少优惠券,让动辄30多元的咖啡,单价低至20元上下。 多次表示“没有兴趣进行价格战”,宣称要走高端路线的星巴克,如今却也悄悄打折了? “3元喝星巴克”? 刚在今年3月来过中国的星巴克创始