近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
成功上市不代表就能高枕无忧,上市后如何让品牌长久发展才是考验的开始。 4月23日,茶百道正式在港交所主板挂牌上市。但上市首日的表现并不理想。23日上午,茶百道开盘15.74港元/股,低于发行价17.5港元。截至收盘,茶百道录得每股12.80港元,市值仅剩189.14亿港元。而在盘中,茶百道股价
茶百道的一小步,餐饮加盟的一大步。 近日,餐饮加盟圈出了一件大事——坐拥8000家加盟店的茶百道在港股成功上市。作为加盟制茶饮的第一股,这也吸引了整个餐饮圈的关注。 好消息,茶百道开盘市值突破200亿; 坏消息,上市后连跌两天,跌幅34%,两天跌没87亿。 但是,虽然茶百道在二级市场上遭
央广网北京5月11日消息(记者 张泽昕)5月10日,“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行(北京站)”活动成功举办,多位大咖齐聚,共探中餐发展的新趋势、新机会以及挑战。当下,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及智能技术迅速迭代等变化。在新环境下,中餐产业将出
烘焙赛道今年流行什么单品?业内同行都在关注哪些新趋势?5月21日-24日,在这场焙烤展上都能找到答案。 近日,“中式馒头勇闯法国面包节稳居C位”登上微博热搜,网友的视频显示,在法国面包节上,来自中国的馒头“躺”在一众西式面包、烘焙中间,强烈的反差感引发网友热议。 事实上,近年有关烘焙的话题频
中国经济网北京5月20日讯(记者 李冬阳) 国家统计局5月17日发布最新数据显示,2024年4月,全国餐饮收入3915亿元,同比增长4.4%;限额以上单位餐饮收入1100亿元,增长率与去年同期持平。2024年1-4月,全国餐饮收入17360亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入4638亿元
在复杂多变的经营环境中,总有人将“可能”转变为“必然”,小鱼号交出了一份可供参考的答卷。 当下,酸菜鱼市场依旧活跃。据弗若斯特沙利文咨询公司发布预测统计,2018-2024年中国酸菜鱼市场复合增速高达33.7%,2024年,酸菜鱼市场规模预计将达到705亿。 巨大发展潜力也吸引着一批酸菜鱼品