近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
这个五一,餐饮消费市场出现了不少的新现象。比如今年五一旅游出行的人数再创新高,达2.95亿人次。 除此之外,县城旅游增速跑赢大都市,反向旅游“爆火”;结婚的人数断崖式下跌,婚宴市场遭遇“滑铁卢”;一批性价比餐厅、小众特色餐厅被年轻人追捧……总结来看,主力消费群体越来越精打细算了。下面我们展开来看看几
央广网北京4月25日消息 4月23日,由红餐网、央广网餐饮频道主办,红餐成长社、聚慧餐调承办,陕西省餐饮联合会、陕菜网协办的“中国餐饮城市行”西安站活动成功举办! 协会领导、行业专家、头部餐饮品牌创始人及供应链头部企业创始人等30余位嘉宾齐聚西安,就餐饮企业的聚合增长话题进行了深度探讨。 自
中新网4月27日电(中新财经记者 谢艺观)天气转热,又到了小龙虾销售的旺季,近日小龙虾身价暴跌相关话题却登上了热搜。 “成都小龙虾暴跌至最低6元一斤”“杭州市场小龙虾价格腰斩”……随着各地小龙虾降价的消息陆续传出,也让人们好奇昔日“夜宵顶流”为何会连连下跌,难道人们不爱吃小龙虾了? 大降价!
本报记者 李静 “五一”假期即将来临,国内旅游市场预订、餐饮消费引发市场关注。招商证券分析指出,随着五一假期的不断临近,酒店和餐饮业有望持续强劲表现。 近日,《证券日报》记者走访北京地区餐饮市场发现,五一期间餐厅预订紧俏。 “今年五一期间的用餐预定从4月初就已经开始了,5月1日到5日大概每
“拍黄瓜”无需专设操作间、零食店可现场制售面包咖啡、咖啡酒吧等多业态可以在同一门店经营……上海实施食品经营新规,为餐饮多元业态“松绑”。5月10日,《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》(以下简称为“办法”)正式实施。新规明确规定,支持多种业态混合经营,且食品经营者可根据实际经营情况复选经营项
1點點,离曾经的“性价比之王”越来越远了。 近日,有网友在社交平台发文表示,自己购买1點點时发现,门店不少产品都涨价了,涨幅甚至高达3元。 这,还是我们熟悉的1點點吗?1點點再次涨价, 饮品普遍上涨1-3元 红餐网从1點點全国多家门店了解到,自5月1日起,1點點店内除纯茶类饮品和新品外,