近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
中新网上海4月28日电(记者 陈静)“近年来,职业索赔案件的数量呈现出持续上升的趋势。”原上海市市场监管局一级巡视员胡浩代表上海市消费者权益保护委员会课题组28日分享了关于职业索赔问题的最新研究成果。 根据相关统计数据显示,2023年上海市职业类索赔类投诉数量达到了24.6万件,其中年投诉量超
本报讯 (记者 卢 岳 □ 王琦琛)随着“三减三健”全民健康生活行动的普及以及消费者生活水平的提高,健康意识逐渐成为社会关注的焦点。消费者对于美食的追求不再仅限于口感,而是更加注重营养均衡和健康。Innova市场洞察报告显示,“健康纵享”已成为2024年全球食品饮料的热门趋势。 记者看到,在此
数据显示,预计2025年新茶饮市场规模有望突破2000亿元。追求健康成为新茶饮的消费趋势和行业发展方向。 上海日前开展营养健康指导试点工作,对饮料试行“营养选择”标识。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量,对其进行综合分级,从A级到D级,推荐程度递减。 近日,不少消费者
红餐网消息,4月26日,美团外卖在北京、上海、深圳、长沙、天津、广州、西安、成都、武汉、南京、重庆、杭州、苏州、东莞、佛山、郑州、宁波、昆明、合肥、无锡、福州、沈阳、济南、青岛、长春、南宁、哈尔滨、厦门、贵阳、大连30个城市正式发布2024外卖“必点榜”,共计来自3391个品牌的一万多家品质餐厅
红餐网消息,4月26日,喜茶联合中国茶叶流通协会、飞猪旅行共同发布了6条新茶饮茶文旅线路攻略,包括福建安溪线、浙江安吉线、云南澜沧线、广西昭平线、安徽祁门线、湖南安化线。其中,福建泉州安溪线已被打造成为新茶饮茶文旅线路,并在飞猪平台正式上线,消费者可通过该旅游线路去感受不一样的茶旅体验。本次新茶
今年以来,贵州酸汤火锅的发展势头越来越猛。一边是九毛九、海底捞、马路边边等知名火锅品牌,纷纷推出了酸汤锅底及相应菜品吸引顾客;另一边,不少创业者也在加速涌入,抢抓“贵州酸汤火锅”的品类红利。这其中,甚至有个别品牌已经闯出了一番名堂。比如最近在社交平台上大火的红灯记贵州酸汤火锅,在长沙地区人气颇高,“