近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
卷服务、拓场景、开副牌、放加盟……“火锅一哥”正努力呈现出更多可能性。 “我不介意天天吃海底捞,只要能搞好孩子作业。” 前两日,在广州某小区的妈妈群里,一位妈妈发出这样一条消息。4月23日,网传广东佛山市南海万科广场海底捞火锅店推出“小学作业辅导服务”,引起广泛关注。 该宣传海报显示,海底
央广网北京5月11日消息(记者 张泽昕)5月10日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,央广网餐饮频道支持,红餐成长社承办的“2024中国餐饮城市行-北京站”活动成功举办。这也是2024年“中国餐饮城市行”系列活动的第三站。在这场探究“中餐品牌突围之路”的特别活动上,“第四届中国餐饮品牌节”新闻发布
急性子、暴脾气、铁腕式管理……早些年,在提到木屋烧烤创始人隋政军时,很多人会给出诸如此类的评价。 但当红餐网创始人陈洪波带着《红咖说》栏目组去到深圳,见到隋政军本人,与其真正交谈时却发现,他笑容亲和,会跟每一个人亲切问候,讲话不疾不徐却掷地有声。 按照隋政军自己的说法,自己这么多年一直在改变
当下的餐饮消费,正持续发生着一系列的变革。据红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》显示,消费者的朴素、实用意识正引领社会的新消费潮流。但与此同时,也有部分消费群体仍对主张高端、差异化的餐厅有需求。 在此情势下,餐饮企业如何能保持稳定长远发展? 4月19日,在2024深圳餐饮高质量
伴随着越来越多有实力的连锁品牌拥抱加盟,餐饮连锁加盟市场竞争越来越激烈,只有高质量入局的餐饮品牌,才有更大的机会脱颖而出。 继九毛九、海底捞之后,近日红餐网发现,又一个拥有近200家直营店的连锁餐饮品牌开放加盟了! 据了解,该品牌的目标是,在接下来的5年内直营和加盟门店数要从现有的水平增长至
特色活动接连不断、“以旧换新”如火如荼……今年以来,我国出台了一系列促消费政策措施,有效推动消费市场持续回升向好。国家统计局副局长盛来运在近日召开的国新办新闻发布会上表示,假日消费持续火爆,春节、清明节无论是出行人数、旅游收入,都已经超过2019年的水平,同比增速都是两位数。 继清明节假期之后