近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
红餐网消息,4月19日,由深圳市烹饪协会主办的2024深圳餐饮高质量产业大会在福田大中华喜来登酒店隆重举办。 本次大会围绕“迈向高质量 问道新发展”的主题,涵盖了餐饮食材/设备展览、餐饮工匠盛宴峰会、圆桌论坛、项目发布、表彰大会等多个板块内容,吸引了知名餐饮品牌创始人、名厨大师、行业专家媒体及
红餐网消息,4月23日,三旋供应链50,000吨级预制菜智慧工厂项目签约仪式在温江成功举行。成都市温江区委副书记、区长王军,区委副书记、成都海峡两岸科技产业开发园党工委书记董勇,区委常委、政法委书记路红星,区政府副区长陆大东,成都海峡两岸科技产业开发园管委会主任李振华,三旋供应链创始人、CEO李
加盟天水麻辣烫,投资三十万元开设店面,开门18天就宣布歇业。近日,济南一家天水麻辣烫倒闭的消息刷屏餐饮圈。同时,多地爆出类似情况,多家天水麻辣烫门店开业还不到一个月就面临倒闭困境。网红餐饮年年有,总有一些人打着网红餐饮加盟的幌子,吸引创业者入局。每年都有许多餐饮新手被网红餐饮表面的火热现象所迷惑,冲
每经记者 于怡朗2023年全国餐饮收入突破5万亿元大关,餐饮行业韧性强、潜力大、活力足等多个特征显现。目前中国餐饮业的总体营收和连锁化程度在不断提升,赛道不断细分。另一方面,中国餐饮业面临着内卷加剧,竞争进一步白热化的现状。 5月10日,由世界中餐业联合会、央广网餐饮频道、红餐网联合主办,红餐
九毛九集团透露,太二的第一阶段目标1000家店;运动品牌迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在迪卡侬五角场店内开业。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 山外面首批合作门店即将落地 品牌数读消息,近日,九毛九方面表示,太二今年依旧会在三四线城市开直营店,加盟店则没有规定具体数
“食不厌精,烩不厌细”,在快速发展时期,精致餐饮曾有着广阔的市场空间。然而,当消费环境发生变化,精致餐饮该何去何从? 本文为“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛实录,红餐网整编发布。 近日,北京两家备受瞩目的米其林上榜餐厅突然宣布闭店,在餐饮界引起了不小的震动。TIAGO