近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
百胜中国CEO发表致股东的公开信,称去年股东回馈达8.33亿美元;杨国福集团计划在2024年于德国新开20家门店。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 百胜中国CEO发表公开信:去年收入利润创新高,股东回馈达8.33亿美元 小食代消息,4月11日,百胜中国发布了一封致股东的公开信。这
餐饮连锁品牌之间的竞争,最终会是供应链之间的竞争。 今年以来,红餐网身边不少餐饮老板都在吐槽,称餐饮已经是极致内卷的行业,想要在餐饮业活下来,并活得好,愈加考验企业的“真本事”。 而企业想要练就好“本领”,也已涉及方方面面,从食材原料的选择,到物料配送,再到门店的经营,餐饮业正面临着不小的考
目前,新茶饮行业已经告别野蛮生长,进入存量破局和品牌溢价发展阶段。下一步,茶饮企业还需紧跟消费市场趋势,在引入数字化技术等方面发力,积聚品牌势能,不断降本增效,探寻增量空间。 近年来,新茶饮行业强劲增长,成为消费领域的现象级品类。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的数据显示,
与川菜、粤菜等大菜系相比,东北菜、西北菜等一众菜系相对小众。但近些年来,仍有不少品牌从这些小众菜系领域里脱颖而出。比如止观小馆,作为一家深耕东北菜系、聚焦辽河流域的米其林餐厅,多年来不仅获得了众多顾客的好评,也一直被不少业内人士所关注。 红餐网消息,在近日举办的“2024深圳餐饮高质量产业大会
红餐网消息,4月16日,巴黎中国文化中心联合中国烹饪协会共同举办了“你好中国——美食之夜”活动,来自国内各地的19位名厨联袂烹制了精美佳肴,为中法嘉宾奉上一场美食盛宴。活动现场 巴黎中国文化中心主任刘红革在致辞中表示,中法两国都是美食大国,烹饪技艺交流常有常新,中华饮食文化源远流长,法国美食享
喜茶最新版智能出茶机亮相消博会,最快3秒钟就能做好一杯新茶饮产品;萨莉亚称将坚持不涨价的方针。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 喜茶最新版智能出茶机亮相消博会 中国饮品报消息,4月13日,第四届中国国际消费品博览会在海南开幕。展会现场,喜茶特别展示了最新版本的茶饮智能设备——智能