近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
“第六届中国餐饮红鹰奖”如约而至!红鹰奖报名正在火热进行中,有意者可于7月19日至8月10日报名参加!9月26日,将在“第四届中国餐饮品牌节”现场,隆重颁奖。2024年,我国餐饮行业依旧充满挑战。相关数据显示,2024年上半年,全国注销、吊销的餐饮相关企业超过100万家,远超去年同期的47.19万家
越来越多茶饮小料出现在速冻食品公司的产品单上。近期,三全食品推出糯米小圆子系列,在公众号上宣传该产品的甜品吃法,包括蜜桃波波西米露、红糖冰汤圆、杨梅汤圆冰等制作方式,强调其与夏季茶饮的适配性。千味央厨推出了彩色小圆子、粉圆焦糖珍珠等预制小料;湾仔码头于2023年年末推出甜品系列的“啵啵小圆子”,包含
李 婕 王艺晓今年3月,坐落于陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业。在企业园区、大学校园,除了吃食堂、点外卖,还有哪些就餐选择?餐饮市场竞争激烈的当下,一批餐饮企业正把目光投向企事业单位、学校、医院等团餐市场。比如,在越来越多高校校园内,就能吃到肯德基、麦当劳、海底捞,喝到瑞幸咖啡、蜜雪冰
央广网北京7月29日消息 7月25日,由红餐网、央广网餐饮频道联合主办,红餐成长社、聚慧餐调共同承办的2024“中国餐饮城市行”成都站活动成功举办。 自2023年以来,“中国餐饮城市行”活动已成功完成了对广州、武汉、成都、北京、上海、深圳、西安等城市餐饮行业的深度考察之旅。 继去年6月之后,
第六届中国餐饮红鹰奖重磅来袭!目前,“2024年度餐饮区域标杆品牌”报名通道已正式开启,符合条件者可于8月10日前报名参加,符合条件的品牌快来报名吧! 近年来,随着全国各地促进文旅消费政策的持续推进,具有地域文化特色的地方菜、特色小吃等美食不断走进大众视野,如淄博烧烤、天水麻辣烫、成都砂锅菜、
对于餐饮品牌而言,如何摆脱低效、低质的“卷”,已成当务之急。中国经济已进入新的周期。餐饮行业也同样迎来了新旧发展模式切换的大变革时期:一方面,仅2024年上半年关店数量就达百万以上,接近2023年全年关店数量;另一方面,优质品牌或头部卓越品牌依然在有序地推进扩店计划或出海计划,通过持续提升开店密度以