近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
红餐网消息,7月31日至8月1日,备受瞩目的第十届0731中国餐饮创始人大会(简称“0731大会”)在长沙梅溪湖国际文化艺术中心成功举办。 为期两天的盛会,汇聚了来自全国各地的餐饮品牌创始人、行业领袖、资深投资人及众多业界精英,共同探讨了餐饮行业的现状与未来,分享智慧,碰撞思想,为餐饮行业的可
随着国内餐饮行业“内卷”不断加剧,海外市场正在成为国内品牌突围的方向。2023年以来,越来越多的餐饮、新茶饮、咖啡等连锁品牌开始了闯日韩、下南洋之路,海外市场对国内餐饮品牌而言虽然是从零起步,但也意味着新机会。近期,第一财经记者在走访调查中发现,虽然海外市场成本低、有增量机会,国内品牌也有自身模式优
最低优惠价继续下探,现制茶饮或进入“十元时代”。 近日,澎湃新闻记者梳理发现,多家新茶饮品牌近几个月来陆续推出9.9元甚至更低的优惠活动,其中包括一些限时优惠,也有长期的固定套餐,总体活动定价纷纷瞄准10元以内市场。 据万联证券6月底发布的研报显示,受高端消费疲软影响,部分新茶饮品牌存在一定
去露营地体验火锅,喝杯咖啡的工夫顺手来一次“文物修复”,到各地文创主题饭店打卡……如今,餐饮市场的新玩法越来越多。随着健康、理性、实用等消费理念逐渐成为市场主流,消费者对餐饮的要求也向精致和健康转变。国家统计局数据显示,今年上半年,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额
红餐网消息,7月24日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办,联合利华饮食策划独家冠名的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛新闻发布会在北京举行。第九届全国烹饪技能竞赛组委会主任、中国烹饪协会会长杨柳;第九届全国烹饪技能竞赛组委
沙县小吃集团回应原董事长被查:一个月前就被带走了,目前已有新董事长接手;武汉一男子称海鲜变臭长虫,店员洗后又端上桌。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部社会热点 沙县小吃集团回应原董事长被查:一个月前就被带走了,目前有新董事长接手 界面新闻消息,7月26日,福建省三明市沙县区纪委监委官网消息