近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
锅圈食品全资收购华鼎冷链;海欣食品称预制菜行业前景依然乐观。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 锅圈食品全资收购华鼎冷链 界面新闻消息,7月22日,锅圈食品股份发布公告称,其控股股东上海锅圈实业全资收购河南华鼎冷链仓配科技有限公司。且于当日,董事会审议通过相关议案,同意锅圈食品股份
“食在广东。食山食水食文化,食为天。”7月30日,2024大众点评必吃榜颁奖盛典广东省分会场在佛山举办。据悉,广东省共有13座城市及地区368家餐厅上榜,发榜城市数、上榜餐厅数、餐厅品类数均位列全国第一,广州、深圳、东莞、惠州、汕头为省内上榜餐厅数TOP5。 跟随大众探寻美食的脚步,“发现感”
你知道全国哪里的小火锅门店数最多吗? 7月18日,红餐产业研究院发布《小火锅品类发展报告2024》(以下简称《报告》)。 根据红餐大数据,截至2024年7月,全国小火锅门店数超5万家,约占全国火锅总门店数的10%;企查查数据显示,全国小火锅企业存量约为2.3万家,2019—2023年,全国小
红餐网消息,7月25日,知名连锁咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布中国女子田径运动员吴艳妮正式成为其“低热量”健康大使。 吴艳妮于1997年出生在四川省自贡市。在去年成都大运会女子100米栏比赛中,她成功达到巴黎奥运会参赛标准,成为四川首位获得巴黎奥运会参赛资格的运动员。 今年以来,吴艳妮在20
2024年现制饮品赛道在产品上新以及创新上呈现了一个怎样的发展趋势?近日,红餐产业研究院发布《现制饮品创新趋势研究报告2024》(下称《报告》)。《报告》通过对96个代表性现制饮品品牌进行调研,统计范本内,2024上半年共推出了1150款新品,其中茶饮品牌推出797款,咖饮品牌推出353款。其中茶饮
头部企业动态蜜雪冰城成都雪王城堡闭店红餐网消息,近日,有网友发帖称,蜜雪冰城在成都的雪王城堡关门了。网传图片显示,雪王城堡大门紧闭,店门口还贴着一张闭店通知,通知上写到:“重新开店时间另行通知。”对此,有网友表示,这家雪王城堡早在今年2月底就闭店了,之前张贴通知说4月会开始营业,但直到目前并没有重开