消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
达美乐中国在内地扩张至900家门店。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 达美乐中国在内地扩张至900家门店 小食代消息,6月28日,达美乐中国在中国成都迎来其内地第900家 店的开业。作为战略的一部分,达势股份计划在2024年开设约240家新店,并在2024年第四季度末达到1000
今年3月份以来,甘肃省天水市因为一碗麻辣烫成为新晋网红。大量游客从全国各地涌到这个西北小城,带来暴增的“流量”。如今,“麻辣烫流量”渐渐平稳,这座城市留下了什么?又改变了什么? 麻辣烫在甘肃天水不算名小吃,却在今年春天火起来,让这座小城成为全国热门旅游目的地和现象级IP。 据统计,从3月初至
“小酒馆第一股”海伦司转型,发布全新模式,打造社区新生活。 从2021年成功登陆港股,成为“小酒馆第一股”,到2023年6月开启“嗨啤合伙人”项目,以“合作托管”的形式开放加盟。 可以说,海伦司一直走在国内小酒馆市场前沿。 眼下,“小酒馆第一股”又有了新的“折腾”。 7月13日,海伦司在
2023年以来,以瑞幸咖啡和库迪咖啡为首的咖啡品牌打响9.9元价格战,获取市场份额。 2024年,咖啡价格战再度升级。6月6日,蜜雪冰城旗下的咖啡品牌幸运咖在社交平台上宣布“开启咖啡6块6时代”,称除幸运冰外,6月6日至30日,幸运咖全场6.6元封顶,几十款饮品任意选,还喊出“高品质咖啡六块六
界面新闻记者 | 卢奕贝 酸爽开胃的贵州酸汤正在成为餐饮界的新潮流。 做咖啡的Manner近期在旗下的轻食店里卖起了贵州酸汤海鲜泡饭;不久前的2月,九毛九在广州、佛山推出名为“山的山外面”的贵州酸汤火锅店,是该集团继怂火锅、赏鲜悦木后的第三个火锅品牌;海底捞早在2023年11月就在贵州区域新
火锅行业,卷起了性价比。 “不在成都,也能吃上渣渣牛肉了”。 最近,红餐网注意到,全国多个城市都出现了渣渣牛肉火锅门店的身影。 以“渣渣牛肉”为关键词在大众点评搜索发现,北京、广州、西安、重庆、成都等地一批渣渣牛肉火锅门店冒头,不少店铺还被标注了“新店”字样。 比如重庆的牛乙深渣渣牛肉,