消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
6月13日,小咖·中国咖啡“百城千店,共赴星辰”品牌战略升级发布会暨合作伙伴大会在北京圆满举办。 中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛、中国连锁经营协会生活服务业与特许经营部主任张静、小咖·中国咖啡(下文简称小咖咖啡)创始人朱保举、原美团旗下美团龙珠基金创始合伙人史鹏飞、合众合创始人姚哲、腾讯
“10元吃饱,15元吃好”,小镇青年们,正经历一场消费升级。 近年来,茶饮赛道的内卷程度有增无减。在产品、价格带和市场区域上愈发重叠,品类竞争进入到白热化阶段。 2024年,品牌之间为了吸引更多消费者,更是开始了“贴身肉搏”。例如,书亦烧仙草下调饮品价格,多款果茶类新品定价均在10元上下;古
精品咖啡,正面临进退两难的境地。 “Seesaw大量关店,真扛不住了?” 最近两天,关于咖啡品牌Seesaw关店的信息传得沸沸扬扬。 社交平台上,有不少网友爆料称,近几个月来,Seesaw位于杭州、上海、苏州等地区的多家门店已相继关停。 根据红餐大数据信息,今年1月初,Seesaw的门店
法式鹅肝,已经是山东省潍坊市临朐县藏不住的“隐形土特产”了。 这座鲁中地区的小城,朗德鹅年出栏量500万只,鹅肥肝年产量达5000吨。以“吨位”供给的产量,轻松拿捏了这份自带优雅光环的高端食材的供应链。 在临朐县的“鹅之盛宴”中,除了制作法式鹅肝的鹅肥肝,还有鹅肝酱、红酒鹅肝、鹅肝水饺、鹅肝
原标题:夏季饮品激战聚焦“柠檬水”(主题)行业已出现柠檬水相关的“超级大单品” 性价比成为市场竞争利器(副题) 商战·饮品 伴随农历五月“龙舟水”,广州的高温同步开启。于现制饮品行业而言,一年之中的销售最旺季来到了。 往年,油柑、橄榄、黄皮等新奇饮品出圈。今年大不相同,记者观察到,以柠檬水
餐饮食品、蔬菜制品、食用农产品去年不合格率居前三 新京报联合江南大学食品安全风险治理研究院推出2023食品安全分析报告;我国食品抽检合格率连续7年保持97%以上,农药残留超标、食品添加剂超标等依然突出 加大食品安全监督抽检,是守护百姓“舌尖上的安全”重要抓手。新京报联合江南大学食品安全风险治