消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
新茶饮界“顶流”蜜雪冰城再次被推到聚光灯下。 近日,蜜雪冰城因一段加盟店员工脱鞋在水池中洗脚的视频,引发社会热议。当前,涉事门店已处于闭店状态,蜜雪冰城总部也被约谈。 蜜雪冰城深陷“洗脚门”,再次引发行业对连锁企业加盟商管理问题的探讨。面对加盟商的“连连翻车”,连锁餐企又该如何做好加盟商管理
说出来你可能不信,如今打败奶茶、咖啡的“饮料”竟然是中药茶饮。 “养生又好喝,价钱超便宜”“还以为会很苦,没想到口感不错”……近日,一股“药香味”十足的中药茶饮在网络社交平台火爆“出圈”,掀起一股年轻人养生消费热潮。 现状 价格实惠量又足,中药茶饮成“新宠” “终于喝上中药茶饮了!”6月
作为肥肠粉头部品牌,甘食记今年却宣布主打“肥肠粉+成都小吃”,背后是什么原因? 近期,红餐网观察到,甘食记成都春熙路旗舰店进行门店升级后,生意十分火爆。据知情人士透露,即便是下午休闲时段店内也座无虚席,客流量比之前增加不少,该店还登上了大众点评当地的美食榜单。 据了解,与以往“甘食记=肥肠粉
刘某是一名冷菜厨师,每天的工作就是制作拌黄瓜、水煮毛豆等,因为离职后从事同样工作,被原公司以违反竞业禁止协议为由告上法庭,要求赔偿违约金及损失共计10万余元。日前,南京江宁经济技术开发区人民法院审理了这起案件,最终判决驳回该公司的诉讼请求。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到,近年来竞业协议不对等甚至被
导语 近日,红餐产业研究院与预制菜调味产业分会、联合利华饮食策划联合发布了《2024水产预制菜产业发展白皮书》,本文将带你深入拆解报告亮点。 2024年6月20日,由中国调味品协会指导,中国调味品协会预制菜调味产业分会主办,联合利华饮食策划战略合作举办的“第二届预制菜产业供应链及风味解决与
曾经爆火的bistro正在降温,目前已经有一批门店相继倒下。 “此次闭店十分舍不得,但也理解,囿吉山有缘江湖再见!” 近日,有网友发帖称,海底捞持股75%的品牌——“囿吉山云贵川炭火与发酵bistro”(以下简称“囿吉山”)已经闭店。 红餐网核实发现,目前囿吉山确实已处于暂停营业状态,门店