消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
时隔10年,汪国玉重新“出山”,带领南城香开启第二次重大变革。汪国玉的办公室有些特别。 除了大大小小的荣誉奖牌、奖章,最引人注意的是柜子里各种型号的唢呐。墙上的展示架上则放置着长短不一的竹笛和葫芦丝,角落的一张小书桌上,文房四宝一应俱全,一沓宣纸最上方的那张还留着墨迹。 汪国玉的日常,就是闲
多家外媒近期报道指出,星巴克在中国咖啡市场竞争中显现被动态势,业绩显著下滑导致其跟进本土品牌的平价风潮。业内人士表示,这折射出数字化管理、供应链优化、口味创新等措施正不断重塑全球餐饮业。 《日本经济新闻》报道指出,近期中国咖啡市场的价格战加剧,这是因为拥有约7000家门店的库迪咖啡正以不到10
红餐网消息,6月24日,为培育和壮大消费新增长点,促进消费稳定增长,国家发展改革委会同农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局联合印发了《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》的通知(以下简称为“通知”)。△图片来源:截图自国家发展改革委会官网 《通知》明确,发展餐饮消费细分领域。挖
日前,由宁波市菜篮子行业协会牵头起草的《餐饮食材配送管理规范》(宁波市食材配送企业管理规范)(以下简称《规范》)正式发布。据了解,这也是浙江省首个餐饮食材配送管理规范地方标准。 据了解,该管理规范的制定,基于宁波市餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂食材的配送管理,对配送企业从原材料采购、分类、拣
强制扫码增加个人信息泄露风险 本报记者 强郁文 走进店里,拿出手机扫一扫,在跳出的菜单上动动手指就能点菜——这种方便快捷的点单方式已经成为不少消费者的习惯。 扫码点餐是否真的方便?日前,记者来到湖北武汉市中心商场的一家奶茶店体验,工作日加上并非繁忙时段,店门口只有几位顾客。 “您好,请
被高价快餐刺痛已久的CBD打工人,扎堆涌入“12元快餐”店。 一批“12元快餐”正成为CBD打工人的新宠。 近期,红餐网观察发现,在广州、深圳、北京、武汉等地,一批平价快餐店正在冒头。这些快餐店人均在12元左右,客单价虽低,但菜式非常丰富,且讲究荤素搭配,吸引了大批打工人。 小红书、抖音等