消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
预制菜还安全吗?还能不能吃?今年央视3·15晚会曝光了安徽阜阳多家预制菜企业用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的乱象,再一次将预制菜食品安全问题推上风口浪尖。 近年来,预制菜大行其道。无论是素菜还是肉菜,无论是甜品还是汤品,只要按照步骤操作,基本可以实现复刻。据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示
作为重庆火锅头部品牌,时隔4年重启加盟的珮姐可谓一石激起千层浪。不仅引发了重庆火锅的广泛热议,同时对整个火锅加盟市场也产生了不小的影响。 火锅行业再次迎来了一大爆炸性新闻。 早前,享有重庆火锅直营龙头地位的珮姐重庆火锅(下面简称:珮姐),暌违4年后宣布重启加盟通道。 这家火锅界的重量级品牌
红餐网消息,近日,国家统计局发布最新国民经济消费数据,数据显示:1—2月份,全国服务业生产指数同比增长5.8%。其中,住宿和餐饮业生产指数同比增长12.1%。 具体来看,1—2月份全国社会消费品零售总额为81307亿元,同比增长5.5%;其中餐饮收入为9481亿元,占社会消费品零售总额的11.
导语 近日,红餐产业研究院与煲仔正联合发布了《煲仔饭品类发展报告2024》,为大家呈现煲仔饭品类的发展现状和未来趋势。 近年来,煲仔饭品类的热度在不断攀升,涌现了不少煲仔饭品牌,赛道进一步扩容。与此同时,消费者对煲仔饭的关注度也在提升。在抖音平台上,近年来煲仔饭的搜索指数持续走高,2023
在餐饮市场竞争加剧的背景下,调味品赛道今年发生了哪些变化?3月27日,益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院副院长翟春燕在“2024中国餐饮产业峰会”上表示,益海嘉里金龙鱼集团(以下简称益海嘉里)扎根中国30年以来,一直致力于为中国消费者提供优质食材和产品。据其预计,粮油食品行业将继续保持稳步增长,市场潜
导语 餐饮创业怎样才能提高成功率?红餐网与恩嗯传媒联合数百行业专家推出的这本“餐饮经营红宝书”告诉你答案。 在许多人眼中,餐饮创业门槛相对较低,且市场空间广阔,仿佛只要开一家餐馆,就能轻松实现财富梦想。然而,现实往往比想象更为残酷。 企查查数据显示,在过去的2023年,我国餐饮企业注册量