消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
星耀汉城,樱花之都。得益于“九省通衢”的地理优势,武汉一直是南方的商业重镇,而拥有3500年历史的楚菜鲜香为本,融合四方,餐饮业的繁华也延续至今。 3月28日,聚慧餐调风味罗盘发布会在武汉洲际酒店隆重举行,百余位餐饮大咖相约武汉,一同见证风味罗盘的成功启动。聚慧餐调不仅智造调料,更是餐饮味道解
广东是预制菜产业实力较强的区域,起步时间早,产业基础好,活跃度高。在今年的广东省两会上,预制菜依旧是颇受关注的议题。2024年春节,一大批“粤字号”预制菜化身“年菜”,为人们的团圆饭桌增添了一抹亮色,也为广东的“年菜经济”点燃新增长点。作为预制菜区域排头兵,龙年广东预制菜企业有哪些新布局?品类齐全,
“我现在一睁眼就开始备菜,然后闭眼做梦还在煮麻辣烫。”据3月18日澎湃新闻报道,继淄博和哈尔滨出圈后,甘肃天水因当地的麻辣烫频登各大社交平台而成功出圈。随着各地游客“飞奔”前往打卡,当地麻辣烫店的老板和员工们也忙得不可开交。 继“淄博烧烤”“哈尔滨冰雪”之后,“泼天的富贵”又来到了甘肃天水。随
3月21日,记者从国家市场监督管理总局获悉:为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),旨在强化预制菜食品安全监管,
当供应链成为行业发展的核心驱动力,餐饮品牌该如何规划供应链,构筑品牌护城河? 3月27日,武汉餐饮业协会会长刘国梁在“2024中国餐饮产业峰会”上提出,餐饮品牌们可以通过集采优势实现降本生效。 刘国梁表示,从前年开始,武汉餐饮业协会就通过打造“线上+线下”双平台,为武汉8000多家餐饮门店做
咖啡赛道,正在上演新的商战。 过去一年里,瑞幸的9.9元、库迪的8.8元,让很多中小咖啡品牌在这场价格战里举步维艰,不少咖啡店甚至被“卷死”出局。 有数据显示,过去一年,全国关闭的咖啡店数量已超4万家。咖啡赛道进入贴身肉搏战,残酷的洗牌在行业不断上演。 但即便如此,整个赛道上,仍然有一些新