消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
下沉,挖掘新增长点,已经成为当下餐饮品牌发展的核心。 随处可见的咖啡奶茶、越来越多的网红餐饮店、人潮汹涌的商业综合体……低线城市的消费业态,早已变得和记忆中不太一样。 当大城市月入过万的年轻人,还在精打细算,只敢晚上7点以后去盒马买打折食品时,月薪几千的新线青年,已开始勇敢地“买买买”。有钱
不知不觉中,身边的烤肉店越来越细分化:仅以东北为例,齐齐哈尔烤肉、延边烤肉……地域特色成了烤肉界流行的新“标签”。广东江苏山东烤肉门店最多“烤”是一种古老的烹饪方式。而作为其产物之一的烤肉,同样经历了漫长的发展过程。时至今日,烤肉已经成为全球美食文化不可或缺的部分。红餐产业研究院的相关报告显示,近年
霸王茶姬又“解锁”全新店型了。3月8日,霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店在马来西亚森美兰州芙蓉市正式开业。门店选址毗邻芙蓉二区城市公园,是当地休闲生活的核心区域,聚集着多家知名餐饮连锁品牌。 霸王茶姬“Drive-Thru”店型专为追求便捷、高效的消费者设计,环绕门店外围设计一条汽
导语 由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。 本期有哪些餐饮食材采购信息?食材价格又出现了哪些波动?一起来看看吧。 2024年2月份,全国居民消费价格同比上涨0.7%。其中,城市上涨0.8%,农村上
直营、加盟、合伙经营,在愈发考验战略选择的今天,餐饮人到底应该选择哪种商业模式? 3月28日,信良记董事长、CEO李剑在“2024中国餐饮产业峰会”上表示,当前市场上有两种最优的商业模式,分别为高质量加盟和合伙制直营。李剑强调,高质量的加盟或特许经营,是最先进的商业模式,但“割韭菜”的加盟并不
导语 “2024年度餐饮供应链金质产品”榜单正式发布!哪些产品荣登榜单?本文将为你揭晓! 作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节,3月28日,“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。当天,公布了“2024年度餐饮供应链百强企业”“2024年度餐饮产业影响力企业”“2024年度餐饮