近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
既综合了加盟连锁和传统直营连锁的优势,同时又避开了两种模式的劣势,马路边边提出类直营模式,为行业带来新解。 2024年,连锁餐饮加盟扩张的浪潮正愈演愈烈。 太二酸菜鱼、海底捞等此前全直营的品牌,相继官宣开放加盟;已经开放加盟的品牌也纷纷调整政策,加大加盟开店方面的投入力度。瑞幸咖啡新开放定向
广州日报讯(全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠)堂食打包、外卖点餐打包,餐厅会收取一定的打包费。近日,有消费者反映,“打包费”的背后猫腻多多,“打包费”话题也引起消费者热议。消费乱象:8元菜品收取3元打包费?“好贵啊!一盒臭豆腐卖8块钱,打包费另外加收3元!”广州市民伍晶告诉记者。最近,她点了一份湖南菜
点个外卖,该不该付打包费?消费者担心,这笔费用是商家在试探用户的底线福州晚报记者江海截图显示,同一外卖餐品,口味不同打包费有差异。当各大商家为“最低价”而展开激烈竞争时,2024年的开端,一些外卖商家正在涨价,不过涨价的并非商品本身,而是包装费等附加服务。外卖订单频现打包费昨日中午,市民姚女士在家打
海底捞港交所公告,将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式;经营了20年的老店——稻香酒家天河城店停业,系铺租上涨幅度大。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 海底捞官宣将开放加盟,已成立加盟事业部 3月4日,海底捞发布公告,将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步
鱼子酱供应商,正加速走向台前。 本月初,鱼子酱供应商杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(以下称“鲟龙科技”,873394.NQ)披露了冲刺北交所的最新进展,目前上市辅导备案材料已获浙江证监局受理。3月1日,该公司在新三板挂牌。 香港鱼子酱供应商富原集团则在2月更新了招股书,继续冲刺美股上市。
塔诗汀VS塔斯汀,全幸VS 瑞幸,山寨餐饮品牌层出不穷,有的甚至敢在正主“脸上”开店…… 又到一年“3·15”,餐饮行业的假冒、山寨现象已经成为一种行业顽疾,高仿“李鬼”层出不穷,而且手段有着“花样翻新”的趋势。面对猖獗的假冒山寨现象,餐饮人该怎么应对? 01. 一不小心加盟假瑞幸、假星