文：廖一帆来源：新零售参考（ID：xlsck360）4月19日，国际零售巨头ALDI奥乐齐江苏双首店正式开业，标志着其正式走出上海，向外省开始拓展。当天营业结束时，无锡店汇报首日销售额突破百万，直接刷新了这个德国超市在华七年所有开业记录。而在一个月前，奥乐齐宣布即将走出上海正式50公里外的苏州方洲邻
热点的发布，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中核心应用方向，加速了二者与食品产业的深度融合，也将为解决食品产业面临的全球性挑战贡献科技力量。 来源：中国食品科学技术学会2025年4月24日召开的2025年国际食品安全与健康大会开幕式上，由中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）渠道变革与增长当前，以“质价比”和“多快好省”为代表的消费趋势乘风而起，消费分级和供需变革也正推动零售渠道重塑，促使零售商承担更多角色。在这样的背景下，内容电商、折扣零售、仓储会员等差异化业态不断涌现。在中国，零售渠道的
来源：零售眼界（ID：zszc1231）导语被称为德国“穷鬼超市”的奥乐齐，于2017年正式进入中国，以线上电商运营两年后，2019年6月在上海开设实体店，截至2025年3月，奥乐齐在上海有60多家门店。2024年12月25日消息，德国连锁超市ALDI奥乐齐计划于2025年上半年进军江苏市场，首发苏
在消费升级与健康化浪潮交织的背景下，野人日记以"好吃+轻卡"双轮驱动战略开辟预包装食品新赛道。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会）在上海国家会展中心成功举办。Foodaily创博会上，野人日记CEO邢正轩叙述了其通过模
9月21日，新浪话题#奈雪快闪纽约排长龙#冲上微博多个热搜高位，话题阅读量短时间内突破百万，网友讨论热度居高不下——这场为美国首店预热的快闪活动，让奈雪美国首店“未开先火”，用爆棚人气提前点燃纽约茶饮市场。记者了解到，奈雪的茶9月20日在纽约法拉盛王子街开启快闪活动，活动首日便迎来 “人山人海”的盛
文：程三月来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品添加了“部分预加工”的标注字样
整理：Double Wu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：旺旺、统一、益达 新产品1、时隔8年加码儿童果汁！统一旗下元气觉醒联名小浣熊上新儿童果汁2、再度加码银发养生！旺旺旗下爱至尊推出「养生米饼」新品3、咖啡行业进入0脂时代！挪瓦推出全球首创0脂拿铁4、万物
来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）有一天突然意识到无论在上海北京，还是出差旅游到其他城市，哪怕过年回到县城老家，哪哪都能看到瑞幸和蜜雪冰城。无差别渗透居民社区、写字楼、商圈、大小景点，只要所在区域不是定向TO金字塔顶尖那5%以内的人群，被雪王和小蓝杯攻破，指日可待。还有一个
文：阿 米来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）当代人的消费观很迷。在生活的A面，他们对自己的肉身很吝啬。外卖平台上，消费者精打细算凑满减，乐此不疲薅羊毛。在生活的B面，他们却对自己的精神毫不吝啬。他们排队抢购Labubu，排队抢购老铺黄金，把“梭哈”过成了生活的智慧。一面悭吝，一面梭哈，2
整理：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、盒马、大窑 新产品1、双重“畅”快体验！盒马上新「HPP益生元西梅油柑汁饮料」2、菌菇装进冰淇淋杯？喜茶×黎子安推出「米其牛肝菌喜拉朵」限定新品3、酸奶牵手月饼？海河乳品上新「天津卫月饼味酸奶」4、