近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
红餐网消息,3月4日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”)发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外,海底捞亦已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。△图片来源:海底捞 海底捞认为,引入加盟特许经营模式将在继续保
“手工米粉”遇上“节日”,凭什么能产生单店一天订单量超700单的业绩? “造节营销”已成为营销界的常规打法,但在餐饮行业,不少品牌还不知道怎么造节,或者没有找到正确的造节“姿势”,导致钱花了却收效甚微。 近期,红餐网发现三两粉举办了第四届“手工米粉节”,通过节日营销成功为门店引流,实现单日到
餐饮老板的最终归宿,可能是不做餐饮,也不做老板,而是做一个舒服、自信、躺平的局外人。 海底捞肯定会开放加盟的,这事我2年前就说过,只不过当初说的像疯话,如今结果出来了,再听起来就像废话了。如果各位有时间,我们聊聊废话,捎带手再听我再说几句疯话,看看未来还能不能变成再次奔现的废话。 下面我们详
工人日报-中工网记者 徐潇 日前,海底捞宣布开放加盟,尽管“最低资金门槛为‘1000万元以下’”惊呆众人,被吐槽此举目的在于“捞一笔加盟费”“30岁的海底捞终于妥协了”,但这次海底捞开放加盟,可以看作是消费市场加盟潮的到来。此前,九毛九宣布旗下太二酸菜鱼等品牌开放加盟,而喜茶和奈雪两大一线城市
中国经济网北京3月12日讯(记者 韩肖)今年全国两会期间,呼吁遏制“职业索赔人”行为的建议引起了关注。对此,中国连锁经营协会官方微信公众号发布文章,呼吁规范“职业索赔人”及其行为。 文章称,“职业索赔人”是专门购买、消费问题商品和服务,并利用惩罚性赔偿制度向商家索赔的职业人群。“职业索赔行为”
味千中国发布正面盈利预告,预计2023年度净利润约1.6亿元至2.2亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向味千中国扭亏为盈,预计2023年净利超1.6亿元红餐网消息,3月4日,味千中国发布正面盈利预告披露,预计2023年度将录得公司拥有人应占溢利约1.6亿元至2.2亿元人民币。而去年同期,味