近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
01 2024年2月红餐指数百强榜发布 2月的“红餐指数百强榜”较上月有了新的变化。其中,品牌名次上升的有39个,名次下降的有35个,名次不变的有25个,新上榜品牌1个。其中,排名前十的品牌整体变动不大,前三名分别是肯德基(中国)、麦当劳(中国)以及海底捞,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城
在高质量烟火餐饮(餐与饮)融合进化带来的新商机中,以梅见为代表的新酒饮有可能为餐饮业提供哪些增长可能? 作为一个酒业品牌创始人,过去几年江小白创始人陶石泉鲜有在酒业相关论坛现身,反而是频频出现在各种餐饮人相关的聚会。 继年前红餐网追踪报道的西部餐饮高峰论坛仅仅一个多月,2月28日举办的第八届
老娘舅北交所IPO进入上市辅导阶段;温氏股份2023年亏损63.29亿。详情请看红餐网《每日餐讯》。 企业动向 老娘舅北交所IPO进入上市辅导阶段 红餐网消息,2月26日,浙江证监局受理了老娘舅餐饮股份有限公司(简称“老娘舅”)提交的首次公开发行股票并在北交所上市的辅导备案申请,公司进入辅
意大利家电品牌De’Longhi SpA(以下简称“德龙”)在2024年2月的最后一周,正式完成了对意式咖啡机品牌La Marzocco的收购。去年12月德龙就曾做出宣布,据德龙方面,该笔交易以3.73亿美元的价格买下了La Marzocco 41.1%的股份,交易完成后,德龙将和La Marzoc
央广网北京3月4日消息 “鹏城”深圳,聚集了来自全国乃至世界各地的人才,这里的美食融合了粤菜、潮汕菜、湘菜、川菜等多个菜系的特点,有自己的历史和故事。 2月27日,由红餐网、央广网餐饮频道联合发起“中国餐饮城市行-深圳站”活动正式启动。 作为“中国餐饮城市行”的重磅板块之一,红咖饭局已经先后
在全聚德北京和平门店,一只色泽枣红的烤鸭即将出炉。大堂里,北京市民刘嘉贤正带着来旅游的朋友用餐,“烤鸭是北京的特色,朋友说来了一定要打卡。”门店结合自身特色,推出了折扇、冰箱贴等文创产品,其中一款大葱样式的钥匙扣引来不少顾客选购。 餐饮住宿业是生活服务业的重要组成部分,也是我国最为活跃的消费业