近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
网友建议深圳带头取消茶位费,当地市场监管局回应将加强监督;五星级酒店自助餐货不对板,酒店方承诺退款一半。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 网友建议深圳带头取消茶位费,官方回应称会加强监管 南方都市报消息,近日,有网友在人民网“领导留言板”留言,建议深圳带头取消收取茶位费。网友留言表示
央广网重庆3月1日消息(记者白刁尹)近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发,实现了重庆职业标准“国标”开发零的突破,是重庆职业标准体系建设的生动实践,为
本报记者 阎 密 2月20日,海底捞国际控股有限公司发布正面盈利预告。公告显示,截至2023年12月31日,海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于414亿元,增加比例不低于33.3%。相较于2022年度16.4亿元净利润(剔除特海国际业务),海底捞2023年净利润将不低于44亿元。该增加主要得
2024年,抢加盟商、抢渠道的餐饮加盟大战仍在持续。 历经一整年的开店潮后,2024年,餐饮加盟潮会如何发展?加盟市场又有哪些新趋势? 从眼下看,餐饮加盟大战无疑会愈演愈烈。今年以来,海底捞、九毛九、乐凯撒等一众大品牌秀肌肉的同时,也有一批区域性品牌在默默发力争抢加盟商。 2月底,一场为期
深入供应链全产业链,助力企业实现一站式食材采购、供需对接、供应链打造……3月28-30日,良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大启幕! 这个春节,餐饮业着实热闹了一番。 商务部大数据监测显示,今年“除夕”当天重点电商平台在线餐饮销售额同比增长40.8%;美团、大众点评数据显示,春节假期
2023年11月撤回IPO申请后,老娘舅挂牌新三板,继续向“中式快餐第一股”靠近。 “中式快餐第一股”争夺战有了新进展。 2月21日,据全国中小企业股转系统公告,老娘舅餐饮股份有限公司(下称“老娘舅”)的挂牌申请获得批准,并于2月22日起挂牌。 去年年底,距离其主板IPO终止仅1个月余,老