近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
华莱士点餐小程序出现故障,大量用户领取到免费套餐券。对此,华莱士回应:套餐券被非法领取,已报警;阿嬷手作发声明辟谣开放加盟。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 抢到免费券无法使用?华莱士回应:套餐券被非法领取,已报警 南方都市报消息,2月19日,华莱士点餐小程序出现故障,大量用户领
红餐网消息,2月26日,夸父炸串宣布完成B轮融资,由愉悦资本、绝了基金联合领投,不二资本和老股东华映资本跟投,蔚澜资本担任独家融资顾问。至此,夸父炸串已完成近5亿元人民币融资,成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。 夸父炸串同时宣布启动“3亿盟想家计划”,公司将投入超1亿元补贴加盟商,超2亿元品
食品餐饮等行业在难圆“沪深IPO”后的现实选择。 自去年下半年沪深交易所持续收紧IPO以来,“衣食住”企业上市路越发艰难,纷纷撤回IPO申请。 A股受阻的部分上市意愿较强,或是对赌压力较大的企业,将目光投向了港交所、北交所,甚至以新三板作为“跳板”,以便未来在北交所上市,部分新式茶饮更是集体
爆品神话、预制菜浪潮不断……2024年厨师行业充满了各种挑战与机遇,大家应该如何把握机会,提升收入?3月28-30日,良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕,在这里或许能找到你想要的答案。 图源:食和岛 今年春节,这边酒店酒楼年夜饭预订火热。 美团、大众点评的数据显示,春节假期前5
导语 从烹饪方式到热门赛道,砂锅菜迎来风口期。 2023年,随着成都砂锅菜迅速走红,整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外,中式正餐、小吃快餐、火锅、茶饮等赛道亦有不少品牌跟进这股潮流。此外,一些上游供应链企业也在积极布局砂锅菜赛道。
近日,多家上市餐企披露2023年财报信息,麦当劳、百胜中国、海底捞、瑞幸咖啡、九毛九、全聚德、同庆楼、西安饮食等多家餐企均实现营收净利双增长。 麦当劳:2023年全年销售额为254亿美元 2月5日,麦当劳公布了2023年年度业绩。公告显示,2023年麦当劳全年销售额为254亿美元,同比增长1