在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
这个春节,江城餐饮人一定是累并快乐着的,武汉千家餐厅不打烊,是史上不打烊餐厅最多的一个春节。2月18日,是龙年春节假期的开工日,即使是工作日的中午,不少酒楼餐厅依旧座无虚席,有餐厅午餐上座率达到95%,晚餐包间已全部订满。有分析人士预测,叠加2024年年夜饭市场的佳绩,2024年的餐饮行业也将迎
与其追赶麦当劳、肯德基的“ 车尾灯”,汉堡王中国可能还需要从中国市场的后起之秀身上学习长处,以补足自身短板。 或因2023年门店增长数量不及预期,汉堡王对中国市场的态度略显“犹豫”。 汉堡王及Tims咖啡的母公司RBI(Restaurant Brands International)近日公布
餐饮不再只是大人的主场,“小鬼当家”已成为餐饮消费一大趋势。 新年伊始,餐饮巨头九毛九集团就动作频频:“赖美丽藤椒烤鱼”已更名为“赖美丽酸汤烤鱼”,推出新品牌“山的山外面酸汤火锅”品牌,并开放了太二酸菜鱼、山的山外面的加盟业务和合作业务,以及全国首家儿童餐厅正式开业…… 儿童餐无疑是当下餐饮
国风新茶饮的创新之路,或许不仅是“走出去”,还要有“引进来”。 近日,茶话弄官方公众号宣布:“不干了!去环游世界!” 出生西安的国风茶饮品牌茶话弄,在过去略显低调。不过,凭借着长安文化以及原叶现泡茶搭配优质牛奶的特色,茶话弄目前已经在全国开出了近900家门店,门店覆盖了西安、北京、成都、深圳
春节假期期间,全国旅游休闲、文化消费需求集中释放。火热的春节出游也助推餐饮消费迎来高峰。海底捞2月10日(大年初一)至2月15日接待人次超过960万人次,2月10日至2月16日,呷哺集团接待人次超过160万人次。多家火锅门店的日销售额高于2023年峰值。同时,北京、哈尔滨等旅游热门目的地的客流让
顾客王某因自助餐盘上有油污而拒绝用餐,并向餐厅提出十倍赔偿,能否得到法院支持?近日,北京市海淀区人民法院审理了该案,判决驳回王某的全部诉请。 王某在美味公司经营的自助烤肉餐厅就餐,核销用餐券后,其在自取餐具时发现餐盘不洁,因此未就餐。经沟通,美味公司认可餐具不洁,遂将餐费退还。王某认为美味公司