在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
近年来,随着餐饮行业连锁化进程不断加快,如何实现高速、有质量的连锁发展,成了餐饮上下游企业共同面临的一道难题。 对此,三全食品总裁陈希在“2024中国餐饮产业峰会”上指出,餐饮连锁化飞速发展的背后离不开工业标准化的支撑。 陈希表示,三全食品是中国传统食品工业化的缩影。30多年来,三全食品一直
贵州酸汤火锅赛道,又添新玩家。 2月1日,九毛九餐饮集团(以下简称“九毛九”)旗下新品牌——“山外面·贵州酸汤火锅”(以下简称“山外面”)两店齐开。 根据“山外面贵州酸汤火锅”公众号信息,广州首店位于正佳广场3楼,怂火锅隔壁;佛山首店位于千灯湖环宇城购物中心。△图片来源:红餐网摄 事实上,
回顾,是为了更好地前行。2023年,餐饮行业发生了什么?新的一年,餐饮市场又将呈现哪些趋势?年度关键字 若把2023年的餐饮行业凝练成一个字,或许选不出比“卷”更具代表性的字眼。 在各方因素影响下,涌入赛道的玩家日趋增长,市场竞争不断加剧,内卷不可避免,卷营销、卷规模、卷价格……9.9元一杯
这个春节,多地餐饮业喜迎“开门红”。 餐饮业,迎来了一个热闹的“春节档”。 美团、大众点评的数据显示,春节假期前5天,全国多地堂食套餐订单量同比增长161%,异地消费者贡献的订单量同比增长186%;抖音生活服务发布的《2024年春节消费数据报告》也显示,除夕至大年初六(2月9日-2月15日)
龙年新春消费旺季,记者走访多地县城发现,一股县域消费的热潮正向年轻化和即时化靠拢——驻足街头,随处可见骑手小哥接过咖啡和鲜花外卖;走进门店,沉浸式剧本馆里“凑人发车”的年轻人们正在等待入场;深夜时分,小酒馆和Livehouse点燃夜经济活力。 县域,处在城市与农村市场的“交汇处”,有数量可观的
【市场观潮】咖啡企业需聚焦下沉市场 近日,国内市场目前销量最大的咖啡连锁品牌企业发布了2023年第四季度及全年财报,根据财报显示,其在国内市场总销售额达到248.6亿元。与此同时,其他咖啡连锁品牌企业的财报也较为亮眼。 咖啡产业的向好,也吸引了投资者投资其中。天眼查专业版数据显示,我国现存