在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
品牌创立的第十个年头,小龙坎酝酿一轮新变革。 2024年2月1日,小龙坎火锅推出的“龙年第一顿,就吃小龙坎”龙年春节系列营销活动正式在全国开展。 据红餐网了解,小龙坎这场品牌活动筹备历时大半年,覆盖全国300+个城市,投放1亿元“火锅基金”,范围之广,力度之大,为2020年以来之最。 小龙
贵州酸汤火锅,会成为下一个走向全国的火锅品类吗? 从海南的文昌鸡,到东北的铁锅炖……越来越多的地方特色美食从区域出圈,开启全国化的发展道路。 这当中,贵州酸汤火锅也从去年开始,频繁在全国多地冒头。迈入2024年,这个曾偏安于贵州地区的小众火锅,发展势头仍然是有增无减。年轻人排队超2小时也要吃
奈雪的茶已开业的加盟门店突破150家;呷哺方面表示,自2023年5月上线以来,付费会员畅吃卡已取得了亿元规模的收入。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 奈雪的茶已开业加盟店突破150家 红餐网消息,从奈雪的茶方面了解到,截至今年1月底,其全国门店突破1700家,其中已开业加盟门店超
酒楼年夜饭一桌难求,预制菜抢占家庭餐桌今年年夜饭预订的火爆,比以往来得早。南粤厨王陈国勋接受红厨网采访时就透露:“今年很火爆,锦和尚品一个半月前就已经订满了。”极客大厨何竟迅也告诉红厨网,广州大部分餐饮的年夜饭预订早在一个月前就爆满了。广州“宋”餐厅市场负责人谭先生也表示,即便“宋”做的不是传统意义
央广网北京2月5日消息 《中国餐饮供应链指南2024》编撰工作已经启动,现征集餐饮领域专家和优质企业加入内容共创。 2023年是餐饮业的恢复之年,也是品牌化、连锁化、规模化集中井喷之年。与此同时,餐饮业的“内卷”越来越严重,餐饮品牌从常规的产品、营销“卷”到了上游的餐饮供应链,整个行业的竞争进
本报北京2月18日讯(记者 冯其予)据商务部商务大数据监测,春节期间,全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长8.5%,绿色有机食品、金银珠宝销售额同比增长20%左右;重点监测大型连锁超市即时零售销售额同比增长近10%,重点监测餐饮企业销售额同比增长17%。 今年春节消费市场呈现出一些新特点。随着