在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
九毛九正式结束“全直营”经营模式,未来要透过多元的合作经营模式将店开到更远的地方去。 2月3日,九毛九集团发布公告称,将于2024年2月1日起逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务。 九毛九集团声称,经过内部评估后,认为以上两个品牌已具备了成熟的产品体系、运营模式和供应链
新京报讯(记者秦胜南)2月15日,美团发布春节“吃喝玩乐”消费洞察数据显示,生活服务业实现“开门红”,春节假期日均消费规模同比增长36%,较2019年同期增长超155%。北京的日均消费规模比2019年同期增长113%,消费规模位居全国城市第一。 新春佳节,家庭聚餐、好友聚会成为堂食消费主力。美团、
每一位餐饮人坚守事业的背后,都有一段触动人心的故事。 餐厅本只是吃饭的地方,却因一群“可爱”的餐饮人,成为了许多人的“避风港”。 而每一年春节的万家灯火,也都由这一群可爱的餐饮人共同照亮。别样的“烛光晚餐 2023年8月2日,河北涿州一饭店上演了一场别样的“烛光晚餐”。 当时受台风“杜苏
继砂锅菜、现炒盖码饭后,又一个烟火气品类走红。又一个烟火气品类火了。近两年,砂锅菜、现炒盖码饭、煲仔饭等一批自带烟火气的品类风靡市场,受到了广大创业者和消费者的热烈追捧。此前,红餐网对砂锅菜、现炒盖码饭的兴起原因、市场前景等进行了深度分析。这一次,我们将目光转向广东特色美食——煲仔饭。试图挖掘其从广
2024年1月餐饮行业观察报告正式发布! 本报告除了为你剖析2024年1月“红餐指数百强榜”榜单以外,还会带你详细回顾2024年1月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件…… 本文看点: 1.2024年1月“红餐指数百强榜”公布 2.茶饮、咖饮、面包
人间烟火气里,最能感受接地气的年味。 “早上皮包水,晚上水包皮。”扬泰地区久有吃早茶的习俗,当蒸笼掀开,热气升腾,伴随着包子的香味,生活的美好也氤氲开来。“我们8点半到这,已经排队半个多小时了,想尝尝泰州早茶的味道。”大年初四早晨9时许,记者在泰州市堰春饭店碰到从南通海安市来走亲戚的张先生一家