在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
年关岁末,星级酒店的年夜饭也早已预订一空。而农历龙年讲求喜庆寓意,越喜庆、越红火就越受食客欢迎。今天,昆明飞欧餐饮管理有限公司行政总厨陈海星大厨为大家带来了6道星级酒店的年夜饭菜谱,寓意吉祥,十分受欢迎。本期红厨简介来源:受访者提供陈海星,现任昆明飞欧餐饮管理有限公司行政总厨,目前与星巴克合作开设翠
央广网北京2月4日消息 如果你想要在2024年把握餐饮行业趋势,找到发展方向,红餐网与恩嗯传媒联合数百行业专家推出的《2024餐饮日历》,或许能为你指明前进的道路。回顾过去一年,餐饮行业机遇和挑战并存。 一方面,我国餐饮行业活力满满。各餐饮赛道持续细分,现制酸奶、新中式汉堡、冒烤鸭、酸汤火锅等
麦当劳公布全年业绩,全年销售额为254亿美元,同比增长10%;消息人士称,茶百道计划于今年首季在港上市,集资最多3亿美元。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 麦当劳2023年全年净利润同比增长37% 红餐网消息,2月5日,麦当劳(NYSE:MCD)公布了截至2023年12月31日的
红餐网消息,2月7日,百胜中国在港交所发布《2023年第四季度及全年财务业绩公告》。公告显示,2023年全年,百胜中国总收入增长15%至109.8亿美元,或增长21%;经营利润增长76%至11亿美元,核心经营利润增长79%;餐厅利润率增长至16.3%。 其中,2023年第四季度,百胜中国总收入
近年来市场上的酸奶价格走高,曾让不少消费者直呼失去“酸奶自由”。有数据显示,便利店中销售的酸奶大部分在10元以上,冷柜中几乎都是“酸奶刺客”。然而最近商超和便利店中的大部分低温酸奶都在打折,价格也都跌下了10元。实际上,整个酸奶市场都在减速,销售额也在下滑。业内人士分析,低温酸奶市场目前正打“价
作者:新华每日电讯记者张典标临近春节,离京返乡过年的人越来越多。在流动人口占比很高的大都市,通常小饭馆春节前后生意都比较清淡,然而,在北京市朝阳区六里屯街道一老旧小区旁边,几家临街饭店却“逆市”开业。2月3日,临近午饭,记者走进面积最大的一家新店一探究竟。这家200平方米大小的川菜馆,门口张贴着承接