来源：启承资本（ID：genbridge）肉，是中国人餐桌上亘古不变的主题。从原始狩猎、到家畜养殖、再到现代的肉类市场，吃上肉、吃上好肉是每一代消费者共同的诉求。如今，中国食品零售从卖方时代进入买方时代，人们在消费肉类时也越发挑剔。例如消费者对牛肉等优质蛋白的需求正不断增长，对于肉类不同部位的消费需
来源：GrayDesign每一个特殊的时刻、节日或值得庆祝的瞬间都会引起各大品牌营销部门的关注，并根据目标群体的特点及喜好，策划并创作一系列创意广告或营销活动。即将到来的万圣节也不例外，每年这个时候各大品牌便会开展一系列活动，发布一系列创意广告或者平面海报，吸引潜在消费者的注意，并提升品牌的知名度。
来源：刘润（ID：runliu-pub）这两年，你有没有听过类似这样的话：“现在生意，好像都不太好做。”为什么？原因当然有很多，产品都太同质化了，价格都卷太狠了，平台分走太多了......但归根结底还有一个原因：“现在大家，好像都不太敢花钱了。”可是，真的吗？前段时间，我在办公室看的一份麦肯锡的报告
文：王小懒来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）“你们山东人的牙口是真硬啊！”让我的南方朋友发出如此感慨的原因，是她在网上看到了一种山东潍坊的面食——杠子头，评论区说这种食物的口感像石头一样，并且赋予了它“可食用混凝土”的美名。我没有吃过杠子头，但一看这架势：圆圆的造型，千层的内核，一
文：米晓雨来源：央视三农随着第七届中国国际进口博览会的隆重开幕，全球各地的优质农产品齐聚上海。其中，马来西亚鲜食榴莲首次亮相进博会，也成为了本届进博会最大的亮点之一。作为极易损耗的“水果之王”，马来鲜食榴莲入华的关键突破在于其背后的农产品供应链成熟度，包括空运手段、冷链保鲜、通关检疫等每一个环节的加
“Tik Tok难民”涌入小红书，瑞幸、卫龙、大白兔等近百品牌连夜发“双语海报”，食品行业为何如此兴奋？ 对于已经将内容营销列为品牌战略重要组成部分的食品饮料行业，能否接住这波来自海外的泼天流量呢？ 来源：全食在线（ID：iallfood）这两天很多朋友反应自己的小红书突然涌现很多外国人的视频，在中
文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）去年夏日，“干巴lunch”意外走红网络，源自一位东北阿姨分享其英国配偶的日常烹饪片段，她因此迅速跃升为拥有百万粉丝的网红，同时也让那种干燥坚硬、状如建筑砖块的欧式面包名声大噪。这面包，需费九牛二虎之力方能切割，内里又呈深褐色，外表丝毫不见诱人之处，
文：王盼来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）3折吃五星酒店“剩菜”年轻人解锁新羊毛这年头，“奄奄一息”的是社会餐饮，“生龙活虎”的，则是酒店餐饮。五星酒店又开始整花活了：最近，不少五星酒店，推出了“剩菜盲盒”，酒店餐厅将当日没有卖掉且品质完好的食物，用随机打包的形式进行“盲盒”售卖。比如原价20
文：侯硕丽来源：职业餐饮网（ID：zycy168）2024年最惨赛道非“奶茶”莫属了。数据显示，仅一年的时间就有多达19.7万家奶茶店闭店倒下，奶茶店成了创业第一杀手……而近日，喜茶发布了一年一度的年度报告，复盘了它这一年来的差异化战略。作为新式茶饮品牌的开创者，喜茶的动作是观察整个茶饮业的窗口；新
来源：凯爱瑞KERRY（ID：Kerry-China）1月9日下午，凯爱瑞×魔镜洞察 2025中国风味图谱线上发布会圆满结束。这份风味图谱以凯爱瑞集团的全球化研究为基础，结合来自魔镜洞察电商平台销量数据，Innova食品饮料新品数据，以及凯爱瑞中国市场月度包装食品和餐饮新品追踪、专家深度访谈及座谈会
来源：食品板（ID：tyjspb)提及植物蛋白饮料，相信大家脑海中涌现出了各大区域代表品牌，椰树、唯怡、六个核桃、露露、银鹭……在历经燕麦奶、植物奶等新概念爆火后，植物蛋白饮料又迎来了新的增长点，即“佐餐场景”。餐饮渠道作为饮料品牌的必争之地，许多企业将锚点对准了佐餐植物蛋白饮料这一赛道，大窑、北冰