近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
小龙虾价格腰斩,小龙虾店却在苦苦挣扎。 小龙虾身价暴跌也卖不出去? 近日,经营小龙虾店的刘强(化名)向红餐网爆料称,作为全国最大的小龙虾集散地,湖北潜江虾谷在“五一”假期后竟然出现多条小龙虾物流线路取消的情况。 其表示,5月7日以来,湖北虾谷物流公司接连发布多条告示,取消河南信阳、安徽阜阳
遇见小面进军香港市场,首店落地香港九龙;海底捞开设全国首个校园食堂。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 遇见小面进军香港市场 深圳新闻网消息,5月7日,遇见小面正式进驻香港,首店落地九龙黄埔花园。从官方发布的菜单来看,该店的客单价高于内地市场,涨幅大概在50%—60%之间。同时,香
开餐饮店,到底该怎么选品?来听听几位行业大咖怎么说。 本文为“2024星耀食界-第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华”圆桌论坛实录,红餐网整编发布。 人们常说:“好的开始是成功的一半。”这句话对应到餐饮业,也同样适用。对于餐饮从业者而言,选对了品类不仅是创业之路上的第一步,也往往意味
3家使用劣质槽头肉的公司被吊销生产许可证,并罚款共计1287万元;“5块雪花酥要681元”事件冲上热搜后续:商家被罚10万元。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 3·15曝光槽头肉3家公司被吊销生产许可证,罚款1287万元 新京报消息,5月11日,据国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳
一手寻找C端突破口,一手持续深挖业务基本盘,不断打磨供应效率和稳定性,颐海也从未偏离初心。 好莱坞有一个概念,叫做惊奇元素。他们认为一部剧是否能火,其中至少要有一个惊奇元素。 进入小龙虾销售和营销旺季,5月1日,颐海国际旗下品牌筷手小厨在南阳市万悦城落地“爱嗦了蒜”主题市集,搭配“法式蒜蓉我
5月10日上午,在黄山市屯溪区经营咖啡馆的宋女士,来到屯溪区市场监督管理局办事窗口,申请自制饮品制售的食品经营许可。 工作人员将场地、卫生等所需条件及标准以“告知承诺书”的形式告知宋女士,她对照“自查表”进行自我评估后,决定选择按照告知承诺方式办理。在宋女士签订书面承诺并提交相应的申请材料后,