近几年来,越来越多地方小吃受到市场关注。地方小吃在走向全国化的过程中,如何突破地域性难题?老绥元餐饮董事长李翠萍 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,老绥元餐饮董事长李翠萍,以老绥元的发展为例,分享了自己积累的经验。李翠萍表示,今年老绥元的发展可以总结为“四控、两稳、三创新”。
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上,何师烧烤创始人碗均表示,希望餐饮行业可以走向正常化,不要恶性竞争,不要价格战,因为餐饮品牌讲究人情味。不过,人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一,“人”的难点。碗均坦言,“老板会老,员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办,多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展,展开深度探讨,开启思维碰撞。进入2024年,餐饮加盟热度持续高涨,一方面直营品牌拥抱加盟模式,品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入;另一方面,一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临,这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重,“价格战”此起彼伏,连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力,打造品牌差异化? 9月25日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出,餐饮品牌是否选择“内卷”,是否参与“价格战”,本质上是企业是否挑战“生命线”(门店毛利率约50%~5
导语 近两年,“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分,取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业,红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业
蛋糕品牌好利来,开始做奶茶了。5月13日,好利来官宣推出全新中式茶饮品牌“好茶(Holiland TeA)”。据介绍,目前上线的产品有好韵观音、好茉鸣香、好景正山三款,均强调使用0香精原叶真茶、0奶精鲜牛奶制作,0反式脂肪酸,且含3.5g/100mL原生乳蛋白,常规售价13元,目前活动期一杯只要9.
近期古装剧《庆余年第二季》热播,在备受期待的范闲与林婉儿大婚情节到来之际,喜茶与《庆余年第二季》正式推出“庆喜好礼”主题联名,并呈上当季的时令荔枝果茶新品“庆喜好荔”作为“囍”茶,邀请全国观众共饮。 同时,作为《庆余年》系列在新茶饮行业的首个联名品牌,喜茶与剧集官方更联合推出形式丰富的主题周边
餐饮迎来“拼多多”时代,消费者回归理性。厨师如何才能做出高性价比、质价比菜品,赢得消费者青睐?关键在把控味道。题图来源:李锦记官方餐饮行业加速洗牌 李锦记以红冠推解决方案 国家统计局公布的最新数据显示,2023年,全国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%。 然而,企查查数据显示,20
2023年,消费行业在弱复苏的基调中走完全程。一众餐饮、食品公司经营业绩略显平淡,而身居行业上游的调味品行业虽也难言精彩,却也有新的机会和趋势显现。 受到国际原材料价格波动以及产品价格下降的影响,传统调味品巨头业绩大多呈现下滑态势;而受餐饮行业复苏以及C端消费者需求恢复影响,复合调味品公司大多
近日,有消费者发现,必胜客在广州开出了一家更为平价的餐厅Pizza Hut Wow。 据社交平台发帖信息,这家店位于广州金沙洲永旺梦乐城,菜单上产品有沙拉/汤、披萨、意面、西式小食等。与常规必胜客餐厅区别最大的是,整体价格有了较大幅度下调,譬如19-49元的牛排等主菜,25-29元的披萨,其中
火热的泥炉中炭火烧得正旺,烤盘上的烤肉滋滋作响,桌上还摆放着冰凉的冰糖草莓……在位于沈阳市的西塔老太太泥炉烤肉店,忙碌的服务人员往来穿梭,店门口挤满了等位的人群,排队叫号的声音此起彼伏。 初夏时节,中国东北旅游热度不减,越来越多游客把东北城市作为旅行目的地。在沈阳,西塔美食街吸引不少游客慕名前