文： 刘江南来源：冷冻食品（ID：ldzk001）“闭店、降价、破‘规矩’，太二酸菜鱼‘不狂了’……短短几年间，预制菜肴产业经历了从全面爆火到争议不断的跌宕起伏。其中，酸菜鱼无疑是一个极具代表性的案例。凭借广泛的口味适应性与亲民的价格，酸菜鱼迅速成为家喻户晓的爆款单品，甚至成为速冻食品行业中通用性强
文：王璐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）在茶饮讲规模、快餐讲下沉的年代，巴奴想用一片毛肚，叩开港交所的大门。2024年下半年开始，餐饮企业在资本市场迎来新一轮热潮。从小菜园、绿茶，到古茗、蜜雪冰城，一众品牌齐聚港股。火锅赛道也不甘寂寞，6月16日，巴奴国际控股有限公司（以下简称“巴奴
气温持续攀升，2025年的夏天以或许是“史上最热”夏季的姿态席卷而来。据行业数据显示，夏日饮品消费热度持续攀升，美团数据显示4月以来全国饮品类订单量稳居餐饮品类第一。瞄准消暑需求与“夏日感”氛围，茉莉奶白于6月26日推出夏季限定产品“恋夏漂亮水”系列，融合视觉美学、场景共鸣与情绪价值的复合体验，以高
文：张向阳来源：财经天下WEEKLY供货价一箱低10元燕京啤酒开始卖饮料了，比大窑汽水还便宜。6月中旬，燕京啤酒北京的一位经销商王洋透露，自己拉了100箱倍斯特汽水，还没两个小时，就铺完了，主要是因为它便宜，价格比大窑还低。按33元/箱给终端渠道开票，10箱搭赠2箱，一箱是12瓶x500ml装，最终
2025年6月19日，由联合利华饮食策划主办的“2025中餐先锋联盟盛典”在上海隆重举行。166位主流菜系大师（含国家级非遗传承人、中华美食文化领军者）与权威榜单名厨、城市星厨联袂出席本次活动。这不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次中餐文化与商业革新的深度对话。中餐先锋联盟，以匠心打造，为中餐谱写“
文：映山红来源：联商网（ID：lingshouzixun）步入2025年，山姆和盒马的这场商业竞争呈现出“高端对攻+下沉收割”的双线作战态势，两家企业秉持着截然不同的商业哲学，在市场中纵横捭阖，不断重构着中国零售的版图，为行业带来了前所未有的变革与冲击。这些业态创新的背后，本质上是山姆和盒马在重构“
文：霍四究 来源：降噪NoNoise（ID：forjingyijing）单品轻松破亿商超爱上烘焙烘焙跟商超的联系从未如此紧密。不久前一位IP上海的小红书用户发帖称买到了山姆新品绿豆糕，立刻引来各地网友分享情报：天津还没有、厦门还没上、外高桥山姆有货已买……俨然勾勒出了一副山姆上新地图。几天后，这款桂
来源：整点消费（ID：ZDXFBA）#整点消费 梳理山姆会员商店在售的饮料相关的产品发现，除了精选SKU之外，山姆依旧没有回避“只有在深海中才能捕到大鱼”的法则，积极围绕液体奶、即饮茶、碳酸（含气饮品）、果蔬汁几个主流品类在精耕。一方面，这几个品类在国内软饮市场一直都是TOP级的细分领域；另一方面，
从2023年开始零售市场就变得异常热闹，每年市场上都会有新的创新趋势出现。我在市场一线，几乎是每个月都可以看到新的创新在发生。 文：戚特来源：新经销（ID：New-distribution）在种种创新的背后，我似乎又看到了新的大趋势正在形成。这篇文章我们可以聊聊这些新的变化。当下零售业的困局我们先重
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）接连闭店、业绩下滑......哈根达斯中国业务，要被卖了？曾被视为“冰淇淋界爱马仕”的哈根达斯，如今正面临前所未有的危机。多家媒体报道称，哈根达斯母公司通用磨坊正考虑以数亿美元的价格出售哈根达斯在华的冰淇淋门店。据彭博社报道，“目前谈判尚处于初期阶段，通用磨坊
面对快速变化的市场，真正有价值的便利店，不再只是商品的齐全与动线的流畅，而是能够理解顾客内心的节奏与需求。 文：王宪裕来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）《2025中国便利店发展报告》（以下简称“报告”）指出，便利店长期以“快”“近”“全”为价值主轴，但当同业竞争与异业冲击加剧，