当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
餐饮朋友们： 大家新年好！ 今天是大年初一，我携红餐全体员工先给大家拜个年，祝大家新春快乐，阖家安康！ 按照惯例，每年这个时候我都要跟大家唠几句，今年也不例外。 去年这个时候，我们用一个关键字“盼”总结了餐饮人的2022年，盼堂食解禁、盼客流回升、盼房租减免、盼生意早点好起来……我们相信盼望
“旧爱”深圳，“新欢”北京。 2022年开始，“湘式小炒”突然在北京爆火，以“费大厨进京”为标志，在过去的一年多的时间里，来自全国各地的湘菜品牌集体北上淘金： 2022年6月，「费大厨」北京首店开业，随后引发排队狂潮； 从2023年7月开始，来自深圳的湘菜头部品牌「辣可可」和「农耕记」分别
刚刚结束的春节假期，全国不少地区消费迎来强劲增长。据中国人民银行数据，春节除夕至大年初五期间，餐饮、住宿、旅游、等消费场景尤其受到青睐，同比增长均超过20%。 尤其是春节餐饮消费，更是呈现出一片“热气腾腾”景象。 据美团发布春节“吃喝玩乐”消费洞察数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订
漫漫旅途，美食关乎出行体验。今年春运，铁路部门加强列车餐饮服务，丰富餐饮种类，提升口感品质，实行优惠价格，让更多旅客能在奔驰的列车上享受“一餐好饭”。 智能化烹饪，“中央厨房”高效备餐。走进西安局集团公司“中央厨房”，8129平方米的车间内，全自动涡轮清洗线转个不停，每天可清洗蔬菜1.5吨；切
又一轮寒潮来袭，湖北多地被冰雪覆盖。在湖北潜江市后湖管理区张家窑办事处，“咚！咚！咚！”养殖户李福建推着小船，一路敲碎冰面，一路拉起虾笼，成群簇拥的鲜活小龙虾被捞了起来。 “现在市场上的小龙虾少，错峰上市，价格也能卖得高。”李福建说。 位于江汉平原腹地的潜江水网密布，全年小龙虾综合产值超过7
山西大同一家面馆春节期间将11元左右一碗面涨价到18元一碗，被责令停业整顿；针对女网红在海底捞包间拍摄不雅视频事件，警方通报：刑拘4人。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 山西大同一连锁面馆因春节涨价被停业整顿 极目新闻消息，近日，山西省大同市平城区一家面馆因为涨价被责令停业整顿。据多