当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
“不仅要让游客品到独具特色的乡村咖啡，也要‘让全村都喝上咖啡’。”今年，北京传统庙会上，徐鹏媛打理的“村咖”格外亮眼。（2月18日中国新闻网） 乡村和咖啡，碰撞后有怎样的火花？相较于城市里的连锁咖啡店，山水之间的“村咖”有其“独门”饮品，更有独特风光。就拿徐鹏媛的咖啡店来说，在慕田峪长城脚下的
瑞幸似乎不再恋战。 近日，当节后复工的上班族们想点一杯咖啡“续命”时，意外发现瑞幸9.9元优惠券的可使用范围大幅缩水。“瑞幸9.9元一杯活动缩水”的词条甚至一度登上热搜。 这场价格调整究竟是瑞幸提前得胜班师，还是它已经在低价厮杀里失血太多？ 关于战况，或许没有人能比库迪和瑞幸的加盟商看得更
红餐网消息，2月29日，霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识，成为全国首个使用营养分级系统的茶饮品牌。 食品健康指导标识因传递营养信息简明易懂，是指导居民选择更健康食物的重要手段。此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄
“今年春节回老家过年，没想到大年初二县城中心的商场餐厅等位都是20桌起，有些餐厅甚至要等50多桌，之前从来没有碰到过这种情况。”刘女士告诉第一财经记者。她平时在上海工作，今年春节带着老公和孩子返回江西老家过年，没想到县城的餐厅的火热程度如此之高。 2月15日，美团发布的2024春节“吃喝玩乐”
中新网北京2月18日电 题：“村咖”，为乡村注入新活力 中新网记者 杜燕 冲出糖葫芦、炸货、煎饼、烤串、梨汤、炸臭豆腐等年味小吃的包围，一缕缕咖啡香弥散在庙会上。 今年，北京传统庙会全面恢复，“1+coffee”懿嘉咖啡主理人徐鹏媛在农历春节前后首次尝试把“分店”相继开到了怀北古关迎春大集
红餐网消息，2月21日，湘菜小炒品牌兰湘子位于北京的龙德广场店、银座和谐广场店两家新店同日盛大开业。红餐网了解到，自1月底在北京开出首店至今，兰湘子在北京已有3家直营门店开业，以平均一周1店的速度火力全开，上演着餐饮界在春节档的“热辣滚烫”，燃爆北京“湘势力”。北京长安天街（图片来源：兰湘子）