当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
提供质价比感、优化和创新菜单、重塑品牌定位和门店形象，赛百味一系列变化只为抓住国内快餐健康化的风口。 文：丛文蕾来源：窄播（ID：exact-interaction）赛百味（SUBWAY）最近狂刷存在感。一排动作不同但都露着八颗牙齿、手举三明治的吴磊，出现在上海人流量密集的几处地铁站大屏上。从地铁站
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）要做什么？能不能做？怎么引爆？怎么做长？有没有利润？面对新品，品牌总要问自己这几个问题。中国食饮市场竞争日益激烈，对品牌来说，新品正在承担着更多的意义：探新市场增量、造品牌声量、实现消费者链接……但新品成功率低也是
来源：重构零售实验室一、被忽视的黄金赛道：R 世代的崛起与潜力在消费市场的聚光灯持续聚焦 Z 世代时，一组数据正在改写商业规则：中国 45-59 岁的 R 世代群体已达 3.74 亿人，占总人口的 26.7%，且这一比例仍在持续攀升。意略明《2025 年聚焦 R - 世代：下一个增长极》报告揭示，这
来源：零售商业评论（ID：lssync）6月20日，安徽芜湖松鼠Sunshine总部大楼一层人潮涌动。不足600平米的空间里挤满了前来尝鲜的市民，开业首日营业额就达到27.5万元，三天销售额突破100万元，累计接待约2.5万人次。 榴莲以5162公斤销量成为“销冠”，现烤面包售出8784个，“围裙阿
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）本土创新的核心引擎近日，亿滋全球苏州研发中心新大楼正式投入使用，标志着其在华研发体系实现从“单品类专攻”到“多品类协同”的战略跃升。作为亿滋在亚洲、中东和非洲（AMEA）大区的创新枢纽，新研发中心重点强化蛋糕糕点、口香糖及糖果三大核心品类的技术
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）炸鸡赛道，又有了新故事。虽然近年来餐饮行业的增速明显放缓，但炸鸡小吃品类实现逆势增长。仅2024年1-8月，中式炸鸡同比增涨33.3%，跑赢了整个餐饮大盘。作为供应链龙头，圣农对中式炸鸡赛道一直保持高度关注。最近圣农与中式炸鸡品牌“虎头炸®潮汕南乳炸鸡”宣布达