消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
新茶饮“价格战”正酣。除了加入价格大战,抑或被卷出局,品牌已别无他法?从三十几到九块九,新茶饮似乎正在迎来“10元时代”。疯狂卷价格的背后,其实是新茶饮品牌对流量、对增量的渴求。毕竟眼下,整个行业的增速在放缓,新茶饮品牌遭遇扩张瓶颈。根据红餐大数据,截至2023年底,新茶饮市场规模达到了1624亿元
中新网昆明7月8日电 题:云南咖啡“精”益求精 小粒咖啡系列地方标准即将发布 作者 陆希成 “这两年国内咖啡市场需求大,很多做精品咖啡的企业供不应求。”近日,面对第八届南博会主题采访活动的媒体,云南省咖啡行业协会会长、保山小粒咖啡产业园企业组织组长李晓波如是说。 曾以原料出口为主的云南咖啡
■ 莱茵河畔,在德国杜塞尔多夫小龙坎火锅店,金发碧眼的欧洲人围坐于热气腾腾的火锅旁,熟练地用筷子夹起火锅中的牛肉,裹上调料送入口中;在东京街头的陈麻婆豆腐店,花椒面撒在豆腐上,散发出阵阵麻辣与鲜香……这样的场景让人仿佛走在成都街头,即便在异国他乡,但也许下一个转角处就能偶遇一家热闹的川菜店。
蜜雪冰城为门店拒卖冰杯一事道歉;猫屎咖啡宣布开放加盟业务。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 蜜雪冰城回应门店拒卖冰杯 7月11日中午,蜜雪冰城在其官方微博发布声明,对门店拒卖冰杯一事作出回应。 声明中,蜜雪冰城提到,门店7月3日开始提供1元“雪王冰杯”,本周内将在内地所有门店上
暑期来临,全国各地文旅消费逐渐火热。叠加近日高温天气影响,夜间消费活力随天气一起“升温”。此前商务部城市居民消费习惯调查报告显示,60%以上的消费发生在夜间。近日,越来越多的餐饮企业加快布局夜间生态,推出特色产品和服务,丰富夜宵时段用餐体验。 一直以来,“长续航”的营业时间让海底捞成为不少夜宵人群的
现炒每一盘菜、理性看待每一条差评、记下3000多位顾客的喜好……据央广网近日报道,黑龙江鸡西市一对小夫妻,将一个200平方米的半地下店铺开成了网红“金牌好店”,店里最畅销的菜品“韭菜盒子”单价1.9元,最贵的8~10人餐128.8元,顾客不仅有周边的老街坊,也有慕名前来打卡的年轻人。随着社交平台的蓬