消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
从最初的自热火锅、青城羊杂,到德顺源烧麦、西贝莜面鱼鱼……这几年,内蒙古各类预制菜产品层出不穷。制作方便、营养美味的预制菜,正在成为消费新选择、投资新热点和产业新赛道。 7月4日,由自治区审评查验中心联合内蒙古质量与品牌促进会、内蒙古农业大学等7家高校、技术机构及企业研究编制的《预制菜术语及
中药餐饮店遍地开花,这股风能持续吗? “中药+餐饮”卷土重来。 最近,各种各样的“中药+”餐饮业态持续涌现。除了之前火过一轮的中药咖啡,各地还出现了“中药茶饮”“中药面包”“中药雪糕”“中药甜品”“中医药膳餐厅”…… “中药餐饮”这股风,这次能火多久?茶饮、烘焙、雪糕、甜品…… “中药餐
一块45g的巧克力,卖到108元。 一份装有17颗巧克力的礼盒,定价515元。 在这个“价格刺客”人人喊打的时代,却依旧有巧克力顶着高价横空出世。 红餐网注意到,最近,在北京、上海、广州、深圳等地,冒出了一批精品巧克力店。这些门店主打一个“小众有格调”,店里陈列着巧克力排块、巧克力BonB
文/羊城晚报全媒体记者 孙绮曼7月9日,第一太平戴维斯发布《2024年上半年广州房地产市场回顾与展望》报告(以下简称《报告》)。第一太平戴维斯广州董事总经理暨华南区副董事长刘蔚海表示,2024年转眼已经过半,广州房地产市场在新政策的驱动下展现出了新的活力,新规划的实施,将进一步激发城市发展潜力,
导语 2024年下半年,现制饮品的产品创新该往何处走? 近日,红餐产业研究院特别推出了《现制饮品创新趋势研究报告2024》,深入剖析2024年上半年现制饮品新品特点以及产品创新趋势,并为现制饮品从业者提供了下半年的产品创新趋势总结。 近年来,现制饮品赛道的竞争态势已趋于白热化,价格战与加
界面新闻记者 | 李烨 火锅也在性价比的趋势中慢慢降价。 近日,海底捞旗下的火锅子品牌“嗨捞火锅”宣布品牌升级,并改名为“小嗨火锅”。嗨捞火锅为去年海底捞推出的平价副牌,对比下来,“小嗨火锅”相较此前一个较为明显的变动是对锅底降了价。 界面新闻对比前后菜单看到,金汤酸菜鱼鸳鸯、番茄鸳鸯、鲜