餐饮品牌扎堆卖酒，会是一门好生意吗？继跨界宠物烘焙和新茶饮赛道后，知名烘焙品牌“好利来”又将目光盯上了酒吧。10月初，好利来集团首家新中式创意酒吧“叁月肆·龍”，在北京三里屯正式开业，引发众多消费者前往打卡。一大批餐饮品牌纷纷涉足酒水生意。跨界卖酒，真的能赚钱吗？01.跨界做宠物蛋糕、卖奶茶还不够好
思南路上的挪瓦咖啡广慈店门前又排起了长队。 这是挪瓦推出的新品“超模半熟芝士拿铁”向用户预售，这款咖啡主打挪瓦健康低脂0糖的产品理念，具有减少脂肪摄入的功效，可谓是行业颠覆性的创新。好喝且不胖，预售当日就吸引了大批消费者尝新。 挪瓦研发部负责人陈明表示，从业20多年来，研发超模芝士是他遇到的
被市场“淘汰过”的重庆火锅，还能不能靠味道倔强翻盘？01.从9.9元杀入免费时代，火锅市场急需解毒旺季不旺，餐饮行业没有摆脱寒气加重的阴霾，其中火锅、茶饮、烘焙成为闭店重灾区。相关数据显示，近一年时间内有将近14万家火锅店黯然闭店，更有“餐饮收尸人”表示一个月之内就收了42家火锅店。更困难的是，火锅
近年来，咖啡市场可谓“热闹非凡”。各大咖啡品牌一路跑马圈地，抢占市场“各显神通”，后起之秀们不断涌现，咖啡店遍地开花。除了通过产品推陈出新、花式联名吸引消费者以外，近日，餐饮行业一种新的支付服务正悄然在咖啡店兴起，无论是Costa咖世家、Manner咖啡还是Seesaw咖啡等品牌，都接入了支付宝最新
知名美国休闲餐厅TGI Fridays（星期五餐厅）近日正式提交破产保护申请；皮爷咖啡中国回应“易主被卖”。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态美国连锁餐厅遭遇破产潮环球时报消息，据美国《华盛顿邮报》3日报道，知名美国休闲连锁餐厅TGI Fridays（星期五美式餐厅）当地时间2日正式提交破产保
9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。 青海省海西蒙古族藏族自治州出台的促进枸杞产业发展条例明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫
如今点开外卖平台，很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳。 乍看之下，以为火锅店集体迎来新的上升期，要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫。但直到点进各家的详情页面才发现，门店外卖推的不是火锅，而是各式各样的特色快餐。 冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。 01.火
餐企要对供应链平台产生正向依赖。 注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《中小餐企如何借助供应链增强生存能力》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 在存量竞争的背景下，供应链是餐饮企业获得竞争优势的关键之一，也是品牌打造差异化优势的突破口所在。供应链不仅可以为大型连锁餐饮品牌服
2024年，许多餐饮创业者深陷困局，如何破局成为了众多餐饮人的关注点。 在2024第四届中国餐饮品牌节上，梅花创投创始合伙人、梅花心力会会长吴世春谈及餐饮创业相关的心得。他表示，创业者不能用战术上的勤奋掩盖战略上的懒惰，对于企业家而言，心勤、脑勤是高效的，手勤、脚勤是低效的。梅花创投创始合伙人
央广网北京9月27日消息 如何打造餐饮门店的核心竞争力？ 9月26日下午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，顶巧餐饮集团执行长邵信谋分享了关于连锁餐饮品牌“拉新、复购、私域”的心得。他认为，连锁餐企需要增强数字洞察，找出生意提升的机会点。 具体来说，餐企需要搭建私域运营+会员体系，实现
沪上阿姨旗下咖啡品牌“沪咖”将独立运营并开放加盟；库迪咖啡表示不会放弃9.9元低价策略。头部企业动态沪上阿姨咖啡品牌沪咖将独立运营南方都市报消息，近日，从沪上阿姨招商部获悉，沪上阿姨旗下咖啡品牌“沪咖”将正式独立运营，并且开始小范围试水放开加盟，明年将正式放开加盟。据了解，目前“沪咖”在全国只有一家