消费环境日新月异,餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求? 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示,现在的市场诱惑太多,消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例,艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日,2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续,不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂,共同探讨大变局时代,餐饮企业的突围路径。现场,西贝餐饮董事长贾国龙,原华为人力资源副总裁吴建国,黄太吉创始人赫畅,麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流,
餐饮行业一直存在上市难的问题。但近两年以来,仍有不少餐饮品牌选择在资本市场里“闯关”。餐饮企业应该如何做好上市前后的规划布局? 9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻以其多年的资本服务和品牌合作经验,分享了自己的经验和见解。 陈旻表示,当前
9月26日,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,红餐网重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。峰会现场,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书进行了解读。 樊宁表示,近年来我国经济呈稳定增长态势,但全国消费市场增长略显乏力。 国家统计局数据显示,2024年1-8月的全国
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项,共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。0
中式轻食热度再起,饺子也开始强调低脂了。 “中式轻食”,被越来越多打工人搬上餐桌。 从中式贝果“馒头”到中国人自己的熟食沙拉“麻辣烫”,再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”…… 如今,被视为“碳水+脂肪”的饺子,也加入了“中式轻食”大军。
6月29日,湖南汉寿县市场监督管理局发布关于依法查处两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售问题的情况通报。 通报称,6月28日,有媒体报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后,汉寿县高度重视,迅速行动,立即成立由县市场监管局牵头,县公安、环保等部门组成的
最近,“9块9包配送”的外卖团购在社交平台异军突起。打开外卖软件页面,不仅6.9元、8.9元的外卖随处可见,甚至还有0.01元的柠檬茶、0.9元的奶茶、4.9元的鸡翅汉堡可乐套餐等针对新会员的特惠活动。 一般来说,一份3公里以内的外卖,配送费在3元至6元不等;通常情况下,平台对商家抽成两成左右
Manner咖啡店员与消费者冲突一度受到广泛关注,这背后是Manner的加速奔跑,2023年完成了破千店的拓店任务。实际上,眼下咖啡行业不少品牌都在加速拓店。与此同时,瑞幸咖啡、库迪咖啡等价格战越打越热,“9块9”现象再度升级,越来越多的咖啡品牌加入其中。 从不断拓店,到比拼价格,咖啡市场颇具
餐饮业早已进入深度互联时代,未来品牌方与供应商协同作战才能搏出更大一片天地。 近日,被誉为“非官方的国际最高级会谈”——夏季达沃斯论坛在大连圆满落幕。约1600位中外各界嘉宾相聚大连,共话全球经济可持续发展之道。 作为经济的“风向标”,本届夏季达沃斯论坛也引发了不少餐饮人的关注。不少餐饮人都
中新网吉林7月19日电 (记者 石洪宇)19日,吉林、长春、沈阳、北京、天津、深圳等地的72家“世界锅包肉餐厅”同步挂牌,助推增强锅包肉影响力。 自6月底吉林市举办“世界锅包肉大赛”以来,这道东北名菜不断“出圈”,一跃成为东北菜“顶流”。大量游客因此前往赛事举办地,品尝美味。 此番统一挂牌的