文： 刘江南来源：冷冻食品（ID：ldzk001）“闭店、降价、破‘规矩’，太二酸菜鱼‘不狂了’……短短几年间，预制菜肴产业经历了从全面爆火到争议不断的跌宕起伏。其中，酸菜鱼无疑是一个极具代表性的案例。凭借广泛的口味适应性与亲民的价格，酸菜鱼迅速成为家喻户晓的爆款单品，甚至成为速冻食品行业中通用性强
文：王璐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）在茶饮讲规模、快餐讲下沉的年代，巴奴想用一片毛肚，叩开港交所的大门。2024年下半年开始，餐饮企业在资本市场迎来新一轮热潮。从小菜园、绿茶，到古茗、蜜雪冰城，一众品牌齐聚港股。火锅赛道也不甘寂寞，6月16日，巴奴国际控股有限公司（以下简称“巴奴
气温持续攀升，2025年的夏天以或许是“史上最热”夏季的姿态席卷而来。据行业数据显示，夏日饮品消费热度持续攀升，美团数据显示4月以来全国饮品类订单量稳居餐饮品类第一。瞄准消暑需求与“夏日感”氛围，茉莉奶白于6月26日推出夏季限定产品“恋夏漂亮水”系列，融合视觉美学、场景共鸣与情绪价值的复合体验，以高
文：张向阳来源：财经天下WEEKLY供货价一箱低10元燕京啤酒开始卖饮料了，比大窑汽水还便宜。6月中旬，燕京啤酒北京的一位经销商王洋透露，自己拉了100箱倍斯特汽水，还没两个小时，就铺完了，主要是因为它便宜，价格比大窑还低。按33元/箱给终端渠道开票，10箱搭赠2箱，一箱是12瓶x500ml装，最终
2025年6月19日，由联合利华饮食策划主办的“2025中餐先锋联盟盛典”在上海隆重举行。166位主流菜系大师（含国家级非遗传承人、中华美食文化领军者）与权威榜单名厨、城市星厨联袂出席本次活动。这不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次中餐文化与商业革新的深度对话。中餐先锋联盟，以匠心打造，为中餐谱写“
2025年白酒行业倒挂严重，原有价盘遭受冲击，为应对变化，酒企根据市场实际调整出厂价、零售价，是重塑价盘的重要手段之一。 文：朱浪来源：云酒头条（ID：YJTT2016）国家统计局公布的数据显示，2025年5月，全国工业生产者出厂价格指数（PPI）同比下降3.3%，环比下降0.4%，PPI已连续数月
2025年7月2日，微元合成阿洛酮糖正式获得国家卫生健康委员会新食品原料公告行政许可，成为全国首家获得批准上市的阿洛酮糖生产企业，也是唯一一家通过生物发酵工艺获批的企业（批准文号：国家卫健委《关于D-阿洛酮糖等20种"三新食品"的公告 》2025年第4号）。此次批准的AS10菌株直接发酵法生产阿洛酮
三养食品嘉兴工厂总投资达2014亿韩元（约合人民币10亿元），占地约5.5万平方米，规划建设以生产多种口味“火鸡面”为主的6条产线。 来源：AJU视界据三养食品3日消息，公司当天在中国浙江省嘉兴市马家浜路举行三养食品（浙江）嘉兴工厂奠基仪式。三养食品代表理事金东灿、三养方圆集团代表张锡勋、韩国驻上海
文：Hehe来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）据前瞻产业研究院《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》（以下简称《报告》），中式养生水市场正经历爆发式增长。2018年养生水市场规模仅有0.1亿元，然而2023年，市场规模已飙升至4.5亿元，增长超350%。2024年增长势头依旧
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）《中国糖果》发现，一款包装酷似“烟盒”的绿箭口香糖目前仅在抖音商城的官方旗舰店已售出30W＋，并荣登抖音口香糖人气榜与好价榜的第一名。这款正畅销的新包装绿箭口香糖有何魅力？又透露出口香糖行业怎样的发展新契机？当口香糖披上“社交战衣”绿箭抽抽盒口
文：梦婕来源：饮力实验室（ID：YLSYS2020）研发一致预测：柚子会热卖“柚子绝对是今年的爆款”。有研发告诉我。近期确实不断有上架：奈雪的茶上周推出香柚抹茶系列，将白西柚分别搭配抹茶奶茶及美式咖啡；茉酸奶重做经典产品，将柚子、羽衣甘蓝融入牛油果酸奶奶昔，上架没多久就售罄；茉莉奶白推出新小料“柚香