整理：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、星巴克、达利集团旗舰店 新产品1、一杯20g原生乳蛋白！星巴克推出「高蛋白拿铁PRO」系列新品2、国内首款清洁标签薯片！可比克推出「纯切简薯片」新品3、牵手陶喆玩梗出圈！瑞幸咖啡上新「轻椰茉莉拿铁」
麦角硫因、药食同源豆浆、高蛋白吐司、减脂蛋白面新品集结，爆款机会就在这里！| 新品发布会 在展会日行三万步，选不出下一个爆品？当消费者和渠道心中的“爆品阈值”都越来越高，精选选品，比“大而全”更高效。捕捉趋势，并找到对的合作伙伴，才能快速推进高质量的合作，实现精准对接。因此，在2026年4月15-1
一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：盒马、妙可蓝多、霸王茶姬 新产品1、原生A2β-酪蛋白加持！盒马上新「新疆A2奶啤」2、布局茶特调品类！霸王茶姬推出「走走系列」新品3、加码儿童功能奶酪赛道！妙可蓝多上新「捷捷高奶酪小金袋」4、肉丸做成棒棒
人宠营养科技链接大会推动人宠同行，共创营养科技未来主办方：植提桥联合主办：陕西省宠物产业技术创新联盟指导单位：维尔福内容特别支持：植提桥营养健康洞见研究院宠物营养课程特邀培训机构：维尔福地点：上海大华虹桥假日酒店举办时间：2026年5月6日-7日植提桥，作为自2008年始终关注功能营养科技原料的国内
来源：零售商业评论（ID：lssync）最近，大润发母公司高鑫零售发布了2026财年财报。这是德弘资本入主后的首个完整财年成绩单。财报显示，高鑫零售报告期内营收634.42亿元，同比下滑11.3%；归母净亏损3.19亿元，而上一财年同期还盈利4.05亿元。但其综合毛利率24.2%，反而比去年微升了0
文：赵宇菲来源：取长补短研究院超市的可乐，比便利店便宜几十日元。这是谁都知道的事。但日本销量最高的可乐和啤酒，不在超市，在7-11。不是便宜货卖得好。是定价比超市贵的店，拿下了全国第一。这听起来像反常识。但一项研究把谜底揭开了。2022年出版的《铃木敏文的CX入门》一书中记录了一个事实：日本国内，可
文：梦婕来源：饮力实验室（ID：YLSYS2020）最近，我发现品牌开始打造“新中式酸奶”，风味从单一奶感转向谷物+发酵的复合表达，试图用中式风味重构酸奶的产品认知。其中，“糯米酸奶”格外值得关注：有品牌跑出相对成熟的产品模型，五一假期共计卖出117万杯；还有多家连锁品牌跟进上架，从区域试水走向规模
文：周半仙来源：新零售（ID：ixinlingshou）继布局披萨等创新业态后，海底捞正式进军煎饼赛道，在西安MOMOPARK艺术购物中心开出全国首家煎饼专门店——煎饼巴士。这家店自2026年初启动筹备，历时近半年打磨；尚处装修围挡期时，便已吸引大量探店博主打卡，作为海底捞首家主打外带的特色门店，热
仅在过去一月，蛋白食品赛道就已热得发烫。伊利推出Puritime透明蛋白水，蒙牛上新分离乳清蛋白水；百事在海外推出搭配豌豆蛋白的桂格蛋白米脆片，费列罗收购巴西蛋白质零食公司，进军南美健康食品市场；邦吉加码植物蛋白，启用美国最大食品级大豆蛋白工厂......全球食品巨头争相落子，抢占蛋白食品的下一站！
文：汪惟来源：高岩科技本报告首次对外分享于FOODAILY EXPO 202604过去十年，中国现制饮品消费者经历了一轮全球罕见的味觉进化。奶盖茶、生椰拿铁、油柑汁、鸭屎香、糖水、咸奶茶，几乎每隔半年就有一款新产品在刷新认知。我们在调研中有一个很深的感受：今天中国茶饮消费者对风味的辨识力、对品质的敏