在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
5月23日—25日,2024花椒(沈阳)餐博大会暨第十一届东北新餐饮博览会在沈阳新世界博览馆成功举办。 本次大会包含了第11届东北餐饮创始人峰会,第4届中国烧烤烤肉大会等12个活动版块。 作为东北餐饮业首屈一指的专业餐饮展会,本次大会吸引了超过700+的餐饮上下游的企业。正庭香以战略合作伙伴
微波炉“叮”30秒,一碗本需文火慢煨三天、烹饪工序复杂精细的佛跳墙就准备好了。四次调味蒲烧的烤鳗,加热即可享用。海带苗经加工“变身”包装精美的休闲零食,开袋即食……日前举办的2024中国(福州)国际渔业博览会(以下简称“渔博会”)现场,多位水产企业负责人表示,水产预制菜正成为新“食”尚,带动行业与企
“减糖但不改变甜味”仍是消费者对健康饮食的重要诉求,减脂控糖也在过去几年风靡餐饮业。 然而,多家代糖供应商的日子却不如想象中“甜蜜”。 近日,赤藓糖醇供应商三元生物、保龄宝双双交出了净利润大幅下滑的业绩预告,这也让赤藓糖醇供应商的困境再次显露在公众视野中。 为何代糖供应商失速了?净利暴跌六
2月1日,新春佳节即将到来之际,呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单,陪伴消费者度过新年好“食”光。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级,满足聚会消费场景中的多元化需求,让消费者“畅吃欢聚,湊湊热闹”。图片来源:湊湊供图 2016年,湊湊首次
现打鲜奶+现烤面包专门店,成烘焙升级新趋势? 烘焙赛道又跑出一个“新物种”? 近期红餐网走访市场发现,一批主打“现打鲜奶+现烤面包”的专门店在各地不断冒头,大有走红之势。红餐网注意到,在广州、成都、长沙、厦门等城市都出现了一批主打“现打鲜奶+现烤面包”的烘焙店。 实际上,早在2022年,北
中新社上海2月17日电 (记者 姜煜)据消费市场大数据实验室(上海)17日发布的监测数据,春节(2月9日至16日)8天,上海市线上线下消费金额569亿元(人民币,下同),监测35个商圈的线下客流总量2873万人次,比去年农历同期增长11.9%。 另据银联商务大数据监测,春节期间,上海外来消费发