在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
孩子饮食的安全和卫生,是每个家长关心的事情。当前,越来越多的家长给孩子使用专门的儿童餐具,这类餐具尺寸适宜、设计安全、便于使用,还能避免误吞、戳伤等意外事故。今年6月1日,国家标准GB/T 42806-2023《婴童用品 餐具与喂食器具通用技术要求》将正式实施,进一步填补了儿童餐具相关领域的空白
近年来,各地探索兴建了一批社区食堂。原本是为解决社区老年人“吃饭难”问题,后来因其“性价比高、食品安全有保障、口味不错”,不仅吸引了老年人,一些上班的年轻人、社区居民也前来就餐。不过,相对便宜的价格,也导致部分社区食堂在收支平衡上出现较大困难。近段时间,本报收到不少读者来信,针对社区食堂发展提出意见
5月21日,库迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布推出便捷店型“COTTI Express”,并自6月1日起,开启为期三个月的“夏日果咖季”大型营销活动。活动期间,除少量特殊门店外,全部饮品9.9元不限量促销。 据介绍,库迪咖啡的便捷店COTTI Express是一种店中店,具有占地面积小、
网红餐厅笨罗卜被曝使用福寿螺,门店称已下架。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 网红餐厅笨罗卜被曝使用福寿螺,门店称已下架 南方都市报消息,近日,有网友发帖称,其在湖南长沙的网红餐厅笨罗卜浏阳菜馆吃到了福寿螺,质疑食品安全问题。5月23日,涉事门店负责人回应称,确实使用了福寿螺,但
2022年底,喜茶开放加盟,奈雪的茶紧随其后,于2023年7月启动加盟业务。2024年春天,加盟的风吹到了头部餐企。2月,九毛九集团宣布开放加盟业务,3月,海底捞公开招募加盟商。在头部餐企的带领下,珮姐重庆老火锅等此前坚持直营的品牌也相继放开加盟。有观点认为,海底捞等直营品牌开放加盟,表明餐饮行
在“千店万店”背后,是国内餐饮行业不断提升的“数字化+供应链”能力、多门店模型发展的突破性尝试以及日益壮大的加盟群体。 初代加盟连锁鱼龙混杂,只有“卖招牌”能力、没有“卖后台”能力。而今,很多新的连锁餐饮品牌共同选择的是品牌强管控的“准直营”连锁加盟方式,这也对品牌团队的组织能力、品牌能力、运