在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
央广网北京5月21日消息 近日,来自广东的知名潮汕卤味领军品牌物只卤鹅(物只卤鹅潮汕方言来只卤鹅的意思)宣布完成由盛银资本旗下的泰兴盛银鲜食之都产业基金独家4000万元战略投资。本次融资标志着物只卤鹅正在积极加速拓展华东市场,朝着规模倍增的目标快速前进,并为其未来的发展注入强劲动能。同时,也意味着物
当地时间2024年5月21日下午,第十二届国际中餐发展论坛在加拿大温哥华举办。此次论坛聚焦中餐的国际化发展,旨在通过交流与合作,推动中餐在全球的发展。 2022年,世界中餐业联合会发布《关于推动海外中餐繁荣发展的计划(2022-2026)》,国际中餐发展论坛作为该计划的重要品牌活动,对中餐业未
新华社沈阳5月27日电 题:餐饮市场刮起“东北风” 东北餐饮抓住中国人味蕾 火热的泥炉中炭火烧得正旺,烤盘上的烤肉滋滋作响,桌上还摆放着冰凉的冰糖草莓……在位于沈阳市的西塔老太太泥炉烤肉店,忙碌的服务人员往来穿梭,店门口挤满了等位的人群,排队叫号的声音此起彼伏。 初夏时节,中国东北旅游热度不
近年来,现磨咖啡市场高速增长,国内品牌用价格战的方式“教育”了市场,但也进一步加剧了行业竞争,“9.9元”一度成为常态。与此同时,价格战也带来了诸多影响,专家表示,企业应更好地满足用户需求,顺应形势,更加重视产品质价比。咖啡市场价格战持续今年以来,瑞幸咖啡虽然屡屡被曝光9.9元优惠不断“缩水”,不过
20年如白驹过隙。自2004年在北京玉泉路开设第一家餐厅以来,黄记煌已走过20年历程。作为焖锅领域的佼佼者,黄记煌深耕行业多年,不断传承经典,向新而生。黄记煌20周年品牌发布会现场 5月21日,北京郡王府召开了一场盛大的黄记煌20周年品牌发布会,宣布了黄记煌从视觉、产品到消费场景等一系列全面焕
食材集市、明档肉铺……越来越多餐厅强调看得见的新鲜,背后是迎合消费者对体验感、价值感的追求。 蔬菜、瓜果、辣椒、禽蛋等整整齐齐码放在木筐里,肉类则分部位切割成条状,一字排开挂在档口前方,身着厨师衣帽的大厨正在切肉片,旁边还有拿着磨刀棒磨刀的…… 眼前的景象,让人产生错觉,到底自己是去了一家餐