在赛道拥挤、竞争白热化的环境下,餐饮企业如何提高效率和效益?在2024第四届中国餐饮品牌节上,聚慧餐调联合创始人王斌给出了他的见解:在存量博弈中,企业应从消费者认的知差异中寻找利润增长点。聚慧餐调联合创始人王斌王斌指出,近年来消费者注重性价比,企业不应该注重“情怀”,做自以为好的产品,实际上消费者对
餐饮企业如何打造竞争力,才能应对当前市场的机遇与挑战? 9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,百品日光总裁李科指出,对餐饮供应链企业而言,得把握两个关键词。第一个是聚焦,第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势,足够创新才会有新奇感,才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为
央广网北京9月26日消息 9月25日,“2024烧烤发展论坛”成功举办,多位大咖围绕烧烤行业的创新发展,开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块,“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方
2024年9月26日,“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行!当天,现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一,“2024年
2024年9月26日,第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业的健康发展。 “2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一,在往届的基础上进行了升级,奖项按照更加
在上海这一泰餐竞争高地,这家泰式大排档作为后入局者,点燃了市场。 近年来,泰国菜在国内餐饮市场异军突起,不少门店凭借别具一格的装修风格和烟火气的精致美食,成为了人们争相打卡的网红餐厅。 截至2024年5月10日,抖音平台“泰国菜”话题的视频播放量为25.5亿次,分别为越南菜、新加坡菜的15.
餐饮加盟进入专业化时代,创业者如何抢占市场先机? 餐饮创业已经进入新的时代。 在抖音平台上,关于“创业”话题的视频内容播放量高达1298亿次。紧随其后,与“餐饮加盟”和“餐饮加盟创业”相关话题的播放量也分别达到31.4亿次和1.9亿次。 这一数据反映出,通过加盟进行餐饮创业的人群数量庞大。
一餐馆在加工制作“辣爆羊羔肉”时混入了“鸡肉”,被处以1万元罚款。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 “爆炒羊羔肉”掺杂“鸡肉”新进展:罚款一万元 红星新闻消息,5月13日,有网友爆料自己在宁夏回族自治区吴忠市的一家饭店就餐时,一盘价格128元的爆炒羊羔肉中竟然掺入多块鸡肉块。爆料人怀
导语 随着面馆赛道的进一步细分,各地的区域面馆品牌逐渐崛起。近日,红餐产业研究院推出了《面馆发展报告2024》。 近年来,面馆赛道的竞争愈加激烈,不少品牌积极谋变。有品牌开放加盟,有品牌在食材和“产品+”上深挖差异化,还有品牌通过自建或与上游企业合作,以夯实供应链…… 2024年面馆赛道
“现在牛羊肉这么便宜了?”最近买过牛羊肉的市民发现,兰州的牛羊肉零售价每斤只要20多元了。今年以来,牛羊肉价格持续下行,处于多年以来的最低点,近期更是进入“2”时代。一些餐饮企业紧跟步伐,以各种明目推出优惠价格,手抓、爆炒牛犊肉等菜品单价跌破50元每斤。新鲜牛羊肉每斤跌入20元区间牛羊肉是市民餐桌上
市场地位获认证,成立行业首家股份公司,张兵兵再迎新变革! 5月18日,火锅牛油供应巨头——张兵兵火锅牛油(以下简称“张兵兵”)在四川广汉召开“有光·无界”品牌战略发布会。 会上,张兵兵宣布获得由沙利文授予的“中国火锅牛油销量第一”市场地位认证,并公开了正在进行的一系列大动作。现场,还有不少火