来源：零售圈（ID：retailsphere）一款七鲜自有品牌果味奶皮子酸奶，上市不足月余，便击败了此前长期霸榜、拥有极高忠诚度的网红爆品紫光园奶皮子酸奶；在某些单日，它甚至一度登顶酸奶品类销量榜首。更令人意外的是，这款“七鲜黑桑莓莓奶皮子酸奶”，并非来自资深乳业专家的反复调试，而是由一套七鲜多智能
以下文章来源于观潮新消费，作者辛夷对话今旭面业董事长：2年60倍，如何抢滩低GI黄金赛道？低GI赛道的前期产业基础已经夯实，我们正站在一个快速复制与爆发的关键节点上。如果你是低GI产品的核心用户，那么你很容易在沃尔玛、胖东来、盒马、叮咚等零售平台的低GI面食专区看到“今旭面业”的身影。“低GI+”面
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：焙乐道奥夫 最近，第28届中国国际焙烤展圆满收官。数万款新品、上千家品牌同台竞技，让人们更直观地感受到烘焙行业的“卷”。在这之中，焙乐道奥夫引起Foodaily的关注。经常逛展的人都知道，判断一个品牌的“含
来源：全食在线（ID：iallfood）最近有一款巧克力刷新了我对巧克力的认知。那就是在山姆断货，被盒马跟风，让社媒疯传的雪茄巧克力。看清楚，是雪茄巧克力，不是巧克力雪茄。前者是巧克力，后者真的是雪茄。图源：小红书@Doris想喝奶茶这玩意有个官方命名，叫Member's Mark生巧慕斯条。中英混
文：贪吃糕手来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）如今，年轻人最火社交局，不是飞盘，不是露营，而是杀糕局。“如果你还没参加过杀糕局，都算在生活方式这块，赶不上趟了。”所谓杀糕局，就是一群甜品爱好者凑在一起，拼单买一堆网红蛋糕，然后在约定的场地一起分着吃光。通常由一位“局头”在社交平台发
味千中国发布正面盈利预告，预计2023年度净利润约1.6亿元至2.2亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向味千中国扭亏为盈，预计2023年净利超1.6亿元红餐网消息，3月4日，味千中国发布正面盈利预告披露，预计2023年度将录得公司拥有人应占溢利约1.6亿元至2.2亿元人民币。而去年同期，味
中新网昆明3月5日电 题：香茅草烤罗非鱼，傣味美食融南韵 作者 陈雪莲 月亮升起，云南南部西双版纳傣族自治州州府景洪市的星光夜市，迎来一天中最热闹的时刻。来自世界各地的游客，围坐在一个个烧烤摊，享受着当地特有的傣味烧烤。而香茅草烤罗非鱼——这样一道融合云南傣味与南亚东南亚韵味的平价美食，是判
虎头局关联公司上海万物有样餐饮管理有限公司破产案件获法院受理；拥有星巴克中东营运权的海湾地区零售巨擘AlShaya，计划裁减逾2000名员工。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 虎头局破产案件获法院受理 南方财经消息，企查查信息显示，3月7日，虎头局关联公司上海万物有样餐饮管理有限
今年2月27日，分部位小炒黄牛肉开创者辣可可位于深圳万象城的新店盛大开业，开业人气火爆，门口顾客络绎不绝。 据了解，去年辣可可北京首店进驻北京合生汇后一炮而红，接着连开三店人气持续飙升，直接在京城掀起了一股湘菜排队热潮。今年，辣可可将在北京、深圳等其他城市陆续开发国内优质商圈点位，品牌势能强劲
食品安全一直是消费者高度关注的问题。去年日本启动核污染水排海，引发了多地对海鲜产品安全的担忧，水产消费市场也受到一定影响。面对消费端对食安的顾虑，企业要如何应对？ 在“2024中国餐饮产业峰会”上，国联水产董事长、全国工商联水产业商会会长李忠分享了国联水产的经验。 李忠表示，日本核污染水排海
国家统计局近日发布最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭店协会会长陈新华说：“2023年餐饮在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”现在，餐饮业已成为促消费、惠民生、稳就业的重点领域，行业健康发展至