当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
红餐网消息，3月3日，世界中餐业联合会在北京华滨国际大酒店以线上线下相结合的方式召开发布会，发布第九届中国烹饪世界大赛相关情况。 据了解，第九届中国烹饪世界大赛将于5月21日至23日，在加拿大温哥华举行。届时，来自各国和地区的参赛团队和厨师奉献一场最高烹饪水平的盛宴，旨在弘扬中华饮食文化，促进
红餐网消息，2024年春节期间，世界中餐业联合会在英国、瑞典、比利时、意大利、韩国、德国等地，组织策划了十一场“欢乐春节——2024行走的年夜饭”活动。五家国内团队受邀承担执行任务，并圆满完成全部活动，获得各国人士的一致赞誉。为此，世界中餐业联合会特赴各地给予各执行团队及个人表彰。 在各地表彰
近年来，餐饮业的协同化发展已越来越明显，无数个领域，正在和餐饮发生着或深或浅的关系，形成长且复杂的链条，甚至交织成错综复杂的生态网络。这对餐饮从业者提出了新的要求：如何投身其中，如何参与到全产业生态的构建？ 3月27日，良之隆董事长、中国食材电商节创始人朱长良在“2024中国餐饮产业峰会”上分
人均90元的延吉炸鸡，被捧为炸鸡“天花板”。 98元一份的炸鸡，抢号买还要排长队？ 去年底，边境小城延吉旅游热度不断升高，当地美食也随之出圈。 不久前，去延吉旅游的00后晓琳，蹲了2天终于抢到了一份当地的特色炸鸡。“每天早上9点半在小程序放号，100多个号1分钟左右就抢完了。”晓琳表示，即
中新社兰州3月6日电(闫姣)香飘海外50余国的兰州牛肉面，近年来人才紧俏。“随着兰州牛肉面产业不断发展壮大，专业技术人才紧缺。举办赛事同期开展‘兰州牛肉面10大品牌企业’和‘50家兰州牛肉面示范店’评选活动，调动牛肉面行业从业人员的积极性。”6日，甘肃省商务厅副厅长汪德元在“甘肃省百万职工劳动和
中新网绍兴3月11日电(项菁 殷俊)以一年一家新店的扩张速度，在海外创业的“85后”浙江绍兴越城小伙钟雪峰，如今已在荷兰4个城市开了5家名为“沸腾三国”的火锅店，成为当地的“网红店”。 “交了一些荷兰当地朋友，他们聚会时，会准备沙拉、比萨、烘焙甜点、烤肉等；我安排聚会时，则会准备火锅，没想到荷