文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）在上半年头部餐企集体宣告亏损时，连亏三年的“外卖披萨一哥”，却盈利了！近日，达美乐中国发布业绩预告，显示营收大幅增长，净利润也成功扭亏。2024年上半年，达美乐预计总收益不少于20亿元，同比增长不少于45.0%；经调整净利润（非国际财务报告准则）人民币
来源：营销案例精选（ID：m-cases）经常逛便利店和超市的朋友应该都见过这款包装的牛奶吧：图源@小关洲坐在精选君旁边的同事更是直言：我在天津上学的时候天天喝这个奶。作为天津本土企业，海河乳业可以说是继承了天津人的玩梗基因，具体体现在口味创新这个点上。最近，海河大力推出了新口味产品——煎饼果子味牛
文：乾行来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）会员店、折扣店，成为近年来零售企业转型探索的两种主流业态。赛道火热自然不缺新鲜事，不久前，奥乐齐在上海金山开出中国市场最大门店，而自带网红属性的Fudi仓储会员店也宣布出京入沪、开启全国化布局。会员店模式已然是国内新零售市场的新发力点，
对于品牌而言，想要从植物基酸奶市场中分一杯羹，只会铺市场、做营销还远远不够，要凭的是切实应对挑战的研发能力。 文：颂淮来源：FT食品乳业网自2019年植物基食品在我国掀起发展热潮以来，像植物肉、植物奶都表现出良好的发展势头，但是植物酸奶却非如此。2019年3月，农夫山泉推出植物基酸奶，迅速在行业内引
“企业家最重要的职能在于把握机会，而不在解决问题。”管理学大师德鲁克的这个判断，在此刻获得了前所未有的共鸣。如今的现实正在告诉这群人，有些问题，就是会让你感到无能为力。比如，消费低迷。今天你遇到某个品牌的掌舵人，大概率会听到一声叹息。“存量时代”早已被预见，可真正到来的一刻才知道，其中的艰难远超想象
潮汕牛肉火锅的“消食火锅”，在火锅圈“卷”出了新思路。 2023年以来，餐饮行业强势复苏，入局者数量不断飙升。从淄博烧烤出圈到甘肃天水麻辣烫，餐饮热度井喷式爆发。但与此同时，随着新品牌、新企业不断涌入，餐饮赛道一场愈发白热化的“内卷大战”正在悄悄上演。 说到吃，潮汕人应该最有发言权。潮汕，地
对区域餐饮品牌而言，既有时代的机遇，也有内卷的挑战。 本文为“2024中国餐饮城市行-西安站”主题沙龙实录，红餐网整编发布。 区域品牌该不该走出去，一直是很多餐饮品牌发展过程中的一大疑惑。当品牌发展到一定阶段，就需要更大的市场容量去承载，但真要“走出去”，也可能会面临水土不服的风险。 在此
近日，由农业农村部食物与营养发展研究所和中国蔬菜流通协会预制工作委员会联合主办的《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在北京召开。该标准的发布实施，对推动预制菜产业研发、质量检测、追踪溯源、保鲜技术推广，引领行业标准制定等将起到良好推动作用。 商务部原副部长、农业农村部原总经济师钱克明表示
刚刚过去的“五一”假期，宋祖国几乎没有休息——5天时间，他的坝坝火锅店共接待食客100多桌，排队两三个小时是常有的事。节庆期间，这样的场景如果发生在城区，或许司空见惯。但巫溪县通城镇通城村的这家坝坝火锅店，地处大巴山腹地，是一家不折不扣的乡村火锅店，能有如此盛况，却着实耐人寻味。“那几天，坝坝头到处
达美乐中国门店数已超850家，预计年内达成千店目标；特海国际计划在纳斯达克市场发行269.27万股美国存托股票。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 达美乐中国预计年内达成千店 5月13日，达势股份有限公司（达美乐中国）发布公告称，5月初，达势股份在一周内布局了台州、惠州、金华三个城
近年来，国内咖啡市场迎来开店潮，咖啡消费高速增长，但咖啡业的竞争也越加激烈。 在近期由上海市文化创意产业促进会和咖门共同举办的“2024新咖啡大会”上，“内卷”“价格战”“差异化竞争”成为多位咖啡品牌创始人频频提及的话题。 据上海市文化创意产业促进会主持发布的《2024中国城市咖啡发展报告》