贝果的风，还是吹到了霸王茶姬。红餐网消息，近日，霸王茶姬推出的4.0门店于上海开业。与过往门店相比，霸王茶姬在4.0门店中首次加入了烘培产品，主要为奇亚籽蔓越莓贝果、黑松露培根贝果以及金枪鱼贝果3款贝果产品，价格区间在15—26元。（图源：小红书用户@今天喝奶茶了吗）事实上，茶饮、咖啡品牌卖贝果并不
武汉餐饮，加速走向全国。 开业排队超8小时、饭点排队超千桌、黄牛排号溢价上百元、5分钟抢完700多个号码……一批武汉餐饮品牌的爆火，正引起越来越多餐饮人的关注。 据不完全统计，如今在武汉各大购物中心，“武汉必打卡美食”榜单上出现了诸如NEED创意韩国料理、三出山跷脚牛肉火锅、野果yee go
从专注虾滑，到开启“滑战略”，逮虾记正在打通更多滑类大单品产业供应链。 餐饮业的发展过程中，餐饮供应链一直是非常重要的一环。借助于供应链，餐饮品牌能实现资源的合理配置和有效利用，降低生产成本，提升产品的附加值…… 尤其是近两年，伴随餐饮市场内卷的加剧，餐饮品牌愈加需要从供给侧做调整，实现降本
11月4日，喜茶在中国标准化研究院专业技术指导下发布行业首个“新茶饮健康标识体系”，对茶饮产品面向消费者公开产品信息做出了全面的规范。喜茶通过参考相关法律法规要求，结合自身过去多年来公开透明产品信息的实践经验和持续的茶饮健康化举措，在中国标准化研究院的专业技术支持下，形成了这一新茶饮行业首个产品标签
“未来2-3年是中餐正餐连锁爆发的时代”“中餐快餐、各类下饭菜有巨大的发展机会”……今年来，虽然餐饮行业竞争愈发激烈，但那些主打性价比、现炒现做、“下饭”、烟火气的中餐却爆发出很强的发展势头。比如米村拌饭、超意兴、南城香等一批走极致性价比路线的品牌今年加快发展步伐，米村拌饭门店数突破1400家。一批
一批餐饮品牌扎堆放开加盟，再次引发市场对于直营和加盟的争论。优势资本管理合伙人郑翔洲在“2024中国餐饮产业峰会”上指出，世界500强的企业，95%做的都是B端生意而非C端的生意，把产品卖给消费者的公司做不大，应该把产品通过经销商、加盟商来卖给消费者。 “海底捞给中国餐企开了一个坏头，让大家以
烘焙行业5年洗牌一次。如今，在新的经济周期下，这个洗牌周期正在变短。 又一家明星餐企倒下了。 有关「熊猫不走」倒闭的各种新闻不断涌现，虽然其创始人杨振华在3月18 日出面回应称：“没失联，在筹钱”，但截至发稿前，「熊猫不走」官方小程序依然无法打开。与此同时，社交媒体上也出现了大量「熊猫不走」
红餐网消息，3月27日，周黑鸭发布2023年度业绩报告。报告显示，公司总营收为人民币27.4亿元，同比增长17.1%，净利润为人民币1.15亿元，去年同期2528.3万元，同比增长357.1%。2023年，周黑鸭重回增长轨道，营收和净利润双双增长，展现出了强劲的市场竞争力和稳健的发展态势。同时，周黑
稳定的供应链不仅是产品口味的保障，也是餐饮品牌规模扩张的后盾。伴随着餐饮业连锁化率的提升，餐饮企业间供应链能力的比拼也日益激烈。 在“2024中国餐饮产业峰会”上，麻爪爪创始人于学航表示，对餐饮品牌而言，自建供应链是一项很有意义的投资，“如果卤味品牌没有自己的工厂，要给消费者提供新鲜好吃的产品
导语 “2024年度餐饮供应链百强企业”正式发布，哪些企业荣耀上榜？一起来关注！ 3月28日，作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮企业，助力中国餐饮业高质量发展。 当天，公布了“20
导语 “2024年度餐饮产业服务标杆企业”正式公布，一起来关注哪些企业上榜。 3月28日，作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮企业，助力中国餐饮业高质量发展。 当天，公布了“2024